黄河饭店打造黄河美食之精华

“黄河制饼”花样翻新传中秋神韵

近年来，市面上除了一些品牌月饼深得人心之外，随着消费者对生活品质追求的提高，一些星级酒店的高档定制月饼也逐渐走入大众视野。

黄河饭店始终致力于成为中国知名酒店，而“黄河制饼”更是酒店每年打造高端品牌的系列产品之一。“酒店今年从月饼的品质与包装上进行深度宣传，更注重融入国人对中秋的情感及文化体现。” 郑州市黄河饭店党委书记、总经理徐宏杰针对今年酒店月饼销售如是说。

晚报记者 万佳

月饼已成中秋文化载体

如今，月饼已经被越来越丰富的消费需求赋予了更多的内涵。“月饼已不仅是中秋节的一种美食，更是一种文化的象征。”徐宏杰表示。

“送黄河饼 传中秋情”，创新品种、保证质量是酒店一贯坚持的工作作风，为客户提供品种多、口感优、质量高的月饼更是酒店追求的目标。

徐宏杰介绍：“‘黄河制饼’是饭店打造高端品牌的系列产品之一。饭店投入了大量资源于产品研究发展及包装设计上，进一步将中西美食的精髓结合，确保高端地位。”

特殊推介方式获宾客赞誉

与其他品牌月饼厂商可以在超市及门店直接展示产品不同，星级酒店的销售渠道没有这么广，但酒店月饼仍然是“酒香不怕巷子深”。

据徐宏杰介绍，星级酒店月饼的宣传推介主要采用召开品鉴会的形式来进行,直接通过邀请宾客到店内品尝、参观， 让客户充分了解酒店月饼的新产品、新包装、新理念。

“一盒好的月饼就是一张好名片，客人来到酒店住宿，品尝到酒店的月饼，对产品和服务认可，同时也能把酒店的知名度传播出去。”徐宏杰说。

花样翻新传中秋神韵

在黄河饭店大堂的月饼销售区，这里展示的月饼有10个品种，除了传统的纯正蛋黄白莲月、纯正红豆沙月、经典肉松月等。还创新推出了芋蓉和椰蓉两款月饼，口味清香，甜而不腻。

在这十种口味的月饼基础上，黄河饭店为顾客准备了九款中秋礼盒：芙蓉颂月、黄河颂月传统装、经典肉松时尚装、极目颂月、锦绣颂月、如意多宝礼盒潮流装、黄河尊礼等豪华装等，满足客户的不同需求。

达情达意，至善至美，让宾客在品鉴月饼的同时，更能感受到中秋传统文化之神韵，黄河美食之精华。