我省首届休闲美食大赛郑州举办

□晚报记者 辛晓青 通讯员 李贵成

本报讯 由河南省休闲文化协会主办的河南省首届“芦苇花”杯休闲美食大赛,于9月12日在郑州举办，通过休闲菜系的现场制作、现场评比，旨在做响河南休闲特色餐饮品牌，进一步提升我省休闲餐饮产业发展水平。

我省18个市共50家休闲酒店和农庄现场制作出150道精美的菜肴参加了比赛，由国家级烹饪大师、高级评委、国内名厨等组成了评审团，最后产生的金牌菜10个、十佳厨师10名被授予河南省休闲酒店（农庄）首批金牌菜和金牌厨师称号。

河南省休闲文化协会会长张放涛认为，休闲美食既能突出豫帮菜的主体优势，又能吸收消化来自世界各地的美食文化，并且还能兼顾各种餐饮业态和经营类型。