“干一个月，花半年”

月饼券成了一种“虚拟经济”，类似月饼期货

厂家不卖一个实在月饼，卖月饼票一张就能赚两折

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中秋吃月饼

月饼券是什么？是一张可以换取月饼的纸券？——绝不仅限于此，在一张张花哨的月饼券背后，隐藏着一整套庞大的“虚拟经济”，它的流通过程是一条灰色利益链。

有时候，厂家在卖给你月饼券的同时，并未生产出相应的月饼。厂家仅凭这张自己印的“纸”，层层流通转回自己手中，就可以赚取相当于券面面值20%的真金白银。有人把它类比为“期货市场”。

一张小小的月饼券背后究竟隐含着多少潜规则？“月饼经济”将走向何方？

黄牛：月饼券买卖每张能赚20元差价

近一个月，广州某知名酒家门口天天人声鼎沸，他们都是前来买卖月饼券的人。

一看到有私家车减速行驶，马上就有拿着月饼券和价目表的“黄牛”靠近车辆询问：“要不要月饼券？进去拿了饼再付钱。”他们手中的月饼券100张一沓。

有人候在酒家门口，一有顾客进出，就上前问“卖不卖月饼券”。酒家店员熟视无睹，无人阻止黄牛们“砸场子”。

有的黄牛还充当了批发商的角色。一名姓李的黄牛告诉记者，他所在的“团队”早前以八五折的价格从这家酒家的总店批发了1000张月饼券，然后到各门店门口想方设法以八五折左右的价格出售。

“干一个月，前半段主要卖月饼券，后半段以回收月饼券为主。”在老李的名片上，抬头赫然写着“××酒家饼票集团”。老李的伙伴们说：“我们已经连干几个中秋节了，干一个月的收入够半年花。”

月饼券的回收价如何确定？老李说，不同厂家的回收折扣不同。一些高档酒店的月饼券在市场上比较受欢迎，回收价最高可至面值的四折。普通酒店或饼家的，回收价只能达到面值的三折~三五折，甚至更低。

老李们干的买卖并不稀奇，在广东湛江，甚至有一个回收月饼券的固定市场——银海酒店门口的马路边。9月7日上午，尽管天气炎热，但数十位戴着草帽的妇女仍从早到晚坚持站在银海酒店旁的路边，等待客人的出现，其“竞争”的激烈程度远远强于广州。

有人回收月饼券是为了先买后卖赚差价，记者深入黄牛群体了解到，若买卖月饼券赚差价，每张可赚20元。有人却另有“深意”。一名妇女透露说：“我们把回收的月饼券卖回给（月饼厂家）老板，每张赚5元。”

月饼券的秘密：厂家卖了自己印的“纸”

广州黄牛老李向记者津津乐道于这个行业“空手套白狼”的一面：“手头最多的是双黄纯白莲蓉月饼券，其实仓库里没货，但券还在卖。”

“券比饼多”，已成为广东月饼市场的法则。老李说，每年中秋月饼券都卖不完，但他们并不担心，因为酒家会回收月饼券。

除了“券比饼多”，月饼厂家近年来还默契地制定了一个规矩：把持券领取月饼的截止时间定在农历八月十三。此时，距离中秋节还有两天的时间。

湛江某海鲜酒家一名黄姓经理告诉记者，以前每家酒家都会把月饼卖到节前最后一刻，但从两三年前起，开始有了上述行业规矩。“这是因为每家酒家卖的月饼券都会多于实际生产的月饼。如果月饼卖得好，可以追加生产；如果卖得不好，可以回收月饼券。”回收月饼券，靠的是黄牛。

如此一来，月饼券成了一种“虚拟经济”，它的流通过程成了一条灰色利益链。

天涯论坛上，网友“海富城”分析了月饼券的流通过程：公司以六折~七折的价格从厂家团购月饼票发给员工；员工以四折~六折的价格把月饼券卖给黄牛；黄牛把倒卖不掉的月饼券以四折~五折的价格卖回印券的厂家。月饼券转了一圈，厂家实际上却并未卖出一个实实在在的月饼，月饼票于是演变为一种“期货类的金融商品”。

厂家卖了一张自己印的“纸”，就可以赚取相当于券面面值两折的真金白银。

据一位不愿具名的业内知情人士透露，在2001年南京冠生园的“陈馅月饼”风波发生以后，国家严厉禁止使用陈馅，许多二、三线的酒家不敢生产过多的月饼，担心卖不完导致积压损失。而且月饼市场长期以来被一线厂家占据，二、三线厂家生存越来越艰难，只好铤而走险，利用炒卖月饼券从中牟利。

高额的利润让这个行业日趋拥挤。中国焙烤食品糖制品工业协会的数据显示，2010年全国生产月饼的企业有上万家，年产量超过25万吨，销售额超过150亿元，行业主要骨干企业和地方知名品牌企业年平均增速超过15%。据《广州日报》