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爱就餐不叫服务员，也爱饭桌上能玩海战游戏

我是伦敦餐厅电子餐桌

点餐前就能预览菜色

你是否有过这样的经历，在餐厅用餐时因为叫不到服务员点餐或买单而感到焦急？现在在英国伦敦的两家特色餐厅里，顾客已经不用叫服务员就可以用餐桌上的电子屏浏览菜单并直接点餐，体验互动式服务。

我们相信只要坚持节约开支就可以渡过难关。节约开支措施包括员工在餐厅吃饭需要付费。我们对员工有折扣，但我们坚持每人付费，包括丹尼和我。

——亨威克

创意餐厅

让顾客在虚拟菜单上点餐买单

诺埃尔·亨威克现年29岁，丹尼·波特30岁，两人在英国牛津大学读书时相识。出于对科技和食物的同样兴趣，他们决定把这两者结合起来。

6年前，二人开始研发电子餐桌系统，让顾客在餐桌上的虚拟菜单点餐并直接买单，还能选择不同的餐桌样式。除了用餐，顾客还能改变餐桌上的画面来玩游戏，比如海战游戏和猜谜，甚至能够获取当地的相关信息或者预订出租车。

2008年，二人用积蓄开办第一家inamo餐厅，坐落在伦敦索霍区。去年12月，第二家inamo餐厅开张营业。两家餐厅平均每周客流量在1200至1500人次，还经常承办公司活动。

申请专利

“很多餐厅对我们的技术感兴趣”

亨威克和波特创业成功的关键在于他们在荷兰注册的电子餐桌技术公司。公司的主要产品是能够营造独特氛围的电子餐桌点餐系统。这一系统不仅能够节省顾客的时间，还能节省餐厅员工的人力支出。

每张餐桌可供两人进餐，餐桌上层连有一个带无线蓝牙功能的电子防水触屏。显示屏与中央服务器相连，以传递顾客选择的信息。电子餐桌技术已经在英国、美国、欧洲大陆和日本获得专利。

英国《每日邮报》25日援引亨威克的话报道：“经营餐厅可以保证良好的现金流转……但我们也要继续开发技术，同时寻求在更多地方获得许可证。很多餐厅对我们的技术感兴趣。”

经营管理

节约开支：员工聚餐也要付费

亨威克和波特在经营餐厅上遇到不少困难。第一家餐厅开业不久就遭遇2008年全球经济危机，不久前伦敦发生的骚乱也使当周客流量下降约600人次，平均每日损失三四千英镑。但亨威克和波特相信只要坚持节约开支就可以渡过难关。节约开支措施包括员工在餐厅吃饭需要付费。亨威克说：“我们对员工有折扣，但我们坚持每人付费，包括丹尼和我。”

亨威克和波特两人所学专业不同，工作上分工明确。学习古典文学和英文的亨威克主要负责公关、人力资源和活动承办；学习物理出身的波特则主要承担科技开发任务。为扩大知名度，二人还通过社交网络自我宣传，获取顾客反馈。

亨威克说：“我们通过自己的官网和在线预约网站可以获得很多预约，因为我们排在预约网站的前十名。”据新华社电