新鲜西红柿，

肚子里发了一寸长的芽

□晚报首席记者 徐富盈 文/图

“怪了，新鲜的西红柿‘腹’内的种子，居然发了一寸长的芽。”

昨日上午，市民银先生给本报来电：“我买了4个西红柿，其他3个都正常，可这个切开后，发现里面发芽了。经常见花生的芽破了壳，但还没见过西红柿种子在肚子里发芽呢？”

记者见到这个西红柿后联系了市蔬菜研究所的专家，专家介绍，西红柿内部长芽虽较为罕见，但仍是一种正常现象。夏季，在合适的温度和湿度条件下，西红柿内部的籽就会发芽生长。西红柿内部发芽会破坏其营养成分，使其含糖量减少，口感变差，但一般情况下不影响食用。