昨天看到街边大车小车装满黄澄澄的秋梨在叫卖。秋梨，顾名思义就是秋天成熟的梨。

看来秋天还是仁慈的，在给了我们干燥的同时，还给了我们清热润肺的宝物，就是秋梨。

秋梨颜色深黄或带点黄绿，口感脆甜、水分多，一般个头都比较大。其性甘寒微酸，具有润燥消风、醒酒解毒等功效，还可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。

最近因为天气干燥，大家可能会遇到皮肤瘙痒、口鼻干燥、干咳少痰等问题，每天吃一两个梨就能有效缓解秋燥，有益健康。

而且，秋梨的清脆香醇，还能帮助有“悲秋情结”的人安神，调节他们的心情。

将秋梨搭配冰糖、川贝一起炖熟吃，更有增加口中津液、防止口干唇燥、防治风寒咳嗽等作用，而且它还是肺炎、支气管炎及肝炎患者的食疗佳品。

制作冰糖川贝秋梨的方法很简单：将生梨洗净去核后，塞入冰糖10克、贝母5克、水适量，文火炖熟即可。