智·力双补

争当健康小超人

目前，约八成以上的儿童每天至少饮用1次牛奶，近五成儿童每周饮用乳饮料的频率在1至6次。相对蒸蒸日上的消费需求，儿童奶市场在功能细分成熟度、专业度匹配度、工艺技术壁垒等方面却略显疲软。

晚报记者 熊维维

缺乏乳糖酶

牛奶营养难吸收

中国营养学会常务理事、中国营养学会临床营养分会主任委员李淑媛曾指出，牛奶中所含的乳糖分子太大，需要体内乳糖酶帮助分解成半乳糖、乳酸才能穿过肠壁，被人体吸收。然而由于许多儿童体内没有足够的乳糖酶，大分子乳糖未经分解进入大肠，致使儿童在饮用后半小时到2小时内出现肠胀气、腹痛、呕吐或拉肚子等症状。

根据中国疾控中心营养与食品安全研究所对京、沪、穗、哈等城市的调查，结果显示，儿童3~13岁乳糖酶缺乏概率在38.5%~87.8%，“乳糖不耐症”在儿童中普遍存在，牛奶技术的革新升级成为各大乳品厂家亟待解决的问题。

强化六种营养 实现智·力双补

在酸奶中融合多种营养元素，并让孩子有效吸收，一直是国内乳业共同面临的一大技术难题。在酸奶中添加矿物元素时，会对酸奶的颜色、组织状态、口感等产生一定的影响，如 “锌”、“钙”等的添加，对酸度、温度等都有要求，进而对颜色、组织状态有影响。

“新产品开发关键在于产品本身的功能准确嫁接人群需求，并力求填补市场缺陷。”娃哈哈研究院食品工程师道出了企业的责任承诺。他们依据3岁后的儿童身高每年递增7厘米，8岁时已拥有80%智力水平，10岁内大脑左右半球分化峰值等儿童期特殊生理发育特点，针对性的提出儿童期全方位营养解决方案，即：智力双补，并驾齐驱；益生菌发酵，吸收为上。

智慧超人儿童酸奶，配方中强化3种益智因子牛磺酸、核桃粉、磷脂分别构建人体大脑中脑细胞、神经细胞以及神经纤维结构，精准营养智力载体，全方位集结立体营养网，促进智力全面发育。而健体元素强壮骨骼的钙、增强食欲的锌、提高活力的奶酪粉，能全面补充孩子身体成长所需营养。与市面上酸奶显著不同的是智慧超人突破酸奶必须冷藏的技术壁垒，实现常温保存，随身携带想喝就喝。

研制智慧超人

推动儿童功能奶业发展

近期，由娃哈哈集团举办的“智慧超人拼图”比赛已进入我市幼儿园，截至目前，有近2000名小朋友参加了智慧超人拼图比赛。

在关注儿童智力开发方面，娃哈哈显然具备话语权。

从果奶、AD钙奶起家的娃哈哈，一直致力于中国儿童健康产业，一路高歌猛进，旗下爽歪歪已累计销售168亿瓶、风靡全国。娃哈哈研究院作为国家级的科研技术中心，获得了国家级实验室的认证，近年来，已获得了一大批原创性的创新成果，营养快线、爽歪歪、呦呦锡兰奶茶……23年的品质长征，已经让娃哈哈儿童奶技艺炉火纯青，智慧超人的成功研制突破了常温酸奶以及功能酸奶的技术瓶颈，填补了儿童益智酸奶缺失的市场短板。

智慧超人作为智力双效的儿童酸奶，开辟全新的蓝海市场，并以其独创性和专业性驱动儿童功能奶业革命。据研发工程师介绍，智慧超人配方中强化3种益智因子牛磺酸、核桃粉、磷脂分别构建人体大脑中脑细胞、神经细胞以及神经纤维结构的靶向营养，精准营养智力载体，全方位集结立体营养网，促进智力全面发育。制剂工艺上也突破了传统液态牛奶添加固形物的技术瓶颈，使益智成分与牛奶相溶，制剂更均一。