湖南湘潭查出人造猪耳

疑用明胶和塑料做成，猪毛属粘贴

从菜市场买回的猪耳朵，食用时感觉味道不对，湖南湘潭市民黄先生将其拿到市畜产品安全检测中心进行检测，结果让他大吃一惊：自己买回的猪耳朵竟然是假的。他随后将情况反映给了工商部门，当地已展开检查。

市民：感觉撇淡的，没有肉味

黄先生说，10月下旬，他在雨湖区南岭南路菜市场上买了两斤多猪耳朵，共25元。买回家后，他吃了一次，“感觉味道撇淡的，没有肉味，就没有再吃”。

这两天媒体报道，长沙市场上出现假猪耳朵，黄先生就套用上面介绍的方法，用火烤来试验猪耳朵的真假，结果发现猪皮浓缩，且没有油脂出现。

黄先生说，按照正常的价格，一只猪耳朵差不多要10元左右，然而他买的猪耳朵是12元一斤，两斤多就有10多只猪耳朵。

打开黄先生装着猪耳朵的袋子，一股类似化肥的刺鼻味道冲了出来，里面是黄白色的猪耳朵。黄先生一边撕开猪耳朵，一边说：“我怀疑是用明胶和塑料做成的。”

检测：他买的猪耳朵是假的

因对猪耳朵的真假产生了疑问，10月30日，黄先生将自己买的猪耳朵送到了该市畜产品安全检测中心进行检测。

检测人员检查了一番后，发现送检的猪耳朵可以一层剥开，再一细看，没有正常猪肉的纤维结构，没有脂肪颗粒，“正常的猪耳朵肉不可能撕开，且有软骨和皮下脂肪。”随后，检测人员拿着一小块猪耳朵在酒精炉上用火烤时，空气中可以闻到一股石膏、碱的味道。

“经过检测后可以断定，这只猪耳朵是假的，人造的，组织纹理明显不对，皮下没有血管组织。”检测人员说，“至于猪皮上的毛，是造假者故意造毛粘在上面，显得有真实感，但实际上不是毛，是人造物质。”据《湘潭晚报》