对于众多白酒企业来说，即将过去的2011年，是挑战与机遇并存的一年。它们既要面对复杂的国内、国际经济形势带来的消费需求的变化，还要应对国内市场快速分化和竞争加剧、“酒驾入刑”等诸多挑战与压力，部分二线白酒企业通过蚕食五粮液、茅台酒提价后留下的价格空当，在次高端市场上突飞猛进，发展势头凶猛。

高端白酒主要依靠品牌拉力，而中高端白酒则对渠道推力要求更高，两种产品是完全不同的商业模式，因此以高档白酒为主的企业如要想同时做好高端白酒和中端白酒，从商业模式上就难以兼容。这被业内人士称为高端白酒企业的“中档魔咒”。高端白酒企业能不能突破缺少强势中档产品的“中档魔咒”？晚报记者 万佳 白贺

“白酒大王”完善产品布局

在中国白酒业发展史上，五粮液凭借买断经营的品牌扩张策略和五粮液品牌强大的号召力，吸引了大量零散资本闪电式加盟，很快就在全国范围内确立了“中国白酒大王”的品牌地位。

五粮液始终全面奉行“进行多品牌延伸，占领各档各个细分市场”的战略。目前，五粮液旗下共有60个系列，以满足不同层次、不同需要的消费群，使得品牌得到延展和提升。

此外，在重点发展五粮液的同时，五粮液还兼顾发展五粮春、六和液、五粮醇等重点子品牌。日臻完美的质量和巨大的品牌影响力使得五粮液经常出现供不应求的局面。

除此之外，五粮液还进一步完善产品布局，打造新的利润增长点。作为中国酒业大王，缺少酱香型白酒产品始终是五粮液的一大遗憾。

可喜的是，在2010年10月8日这一遗憾得以弥补，五粮液积蓄10年力量而推出的高端酱香型白酒“永福酱酒”正式向世人揭开了神秘面纱。

永福酱酒弥补五粮液高端酱香型白酒空缺

作为中国浓香型白酒第一品牌，五粮液股份公司对于酱香型白酒产地及其酿造工艺的研究，也一直在潜心进行着。

五粮液早在多年前就率先组织数百名酿酒专家，开始酱酒研发和探索的步伐，经过无数次刻苦攻关后，五粮液酱酒项目终于2000年正式投入生产。

10年研究及实践已有目共睹，而事实也终于证明，宜宾是能够酿造出高品质酱香型白酒的。

五粮液“永福酱酒”的横空出世，更是一扫有关宜宾是否适宜酿造酱酒的疑虑，再次让业界聚焦宜宾酒都以及五粮液“永福酱酒”项目团队。

宜宾所属川南，地处“中国白酒金三角”地带。在宜宾特有的气候条件下，五粮液股份公司经过几代酿酒大师、数百位酿酒专家积累的精妙酿酒技艺，突破其他酱酒生产传统使用“平板曲”的一贯做法，采用“包包曲”块，从而使得在整个大曲发酵过程中，环境微生物种类得以优选，最后形成以耐高温产香的微生物体系，确保了永福酱酒的香味更加醇和、饱满、醇厚、怡畅。

永福酱酒口感典雅，入口柔和，度数高而不烈，回味酱香持久。中国白酒专家组一致给出了“微黄透明、酱香典雅、幽雅细腻、绵润醇厚、丰满怡畅、回味悠长、空杯留香持久，具有本品固有风格”的高度评价。

永福酱酒的面世，是五粮液股份公司奉献给广大消费者最真诚的礼物，其独一无二的工艺，风格独特的口感，以及“健康”的宝贵理念，无不体现了五粮液的人文关怀。我们有理由相信永福酱酒定能得到消费者的厚爱，掀起一轮“酱酒旋风”。