世纪联华

和商户一起做生意

从2007年年初接掌河南世纪联华超市有限公司总经理至今，崔涛已在郑州生活了5年。提及老家上海与河南最大的区别时，他认为：“上海人太容易被‘世界’改变了，总喜欢追逐最先进的东西，几乎失去了自我。河南人也追求发展速度，但始终有深厚的文化底蕴在。这一点，充分反映在人们的消费理念上。就说郑州，几年来生活品质在飞速提高，但大家的消费习惯却没什么变化。”

“世纪联华在全国有100多家门店，很庆幸，河南这5家店的业绩都排在前十位。”近日，崔涛说，回首2011年，河南世纪联华没有盲目扩张，而是专心修炼内功。“超市是商业领域中最终端的行业，只有协调好企业和商户之间的关系，才能真正确保消费者的利益。”

晚报记者 王一品 许琳琦/文 赵楠/图

不盈利的企业是“可耻”的

2011年，是世纪联华超市进驻河南的第九年。相比其他大型商超，世纪联华略显“保守”，至今在河南只有5家门店，而且最年轻的长江路店也已经快4岁了。

为什么？原因只有一个——“不盈利的企业是‘可耻’的。”在崔涛看来，以租赁制为经营模式的世纪联华，必须让企业和商户达到“双赢”，才能为消费者提供更优质的商品和服务。

2007年年初，崔涛刚刚接掌河南世纪联华时，做的第一件“大事”就是关掉新乡门店。“从新乡撤出，主要是我们‘本土化’做得不够好，而且很多供应商难以承受过长的战线。倘若一直恶性循环下去，结果只会是供应商赔钱，导致商品质量下降。与其那样勉强维持，还不如把精力放在其他门店上。”崔涛说，“世纪联华每年的业绩，其实从年初收到租金时基本就定型了，而我们要做的，就是为商户和消费者之间提供一个轻松、透明、便捷、互惠的交易平台。”

更像是现代化的农贸市场

在世纪联华经三路店，记者看到这样的一幕：一位女士在店内糕点区询问销售员：“我们公司马上要开春节联欢会，需要订些小甜点，请问你们老板在吗？”“经理！经理！”随着销售员的喊声，从面包房里走出一个穿着厨师袍的中年男子，手上还粘着面粉。

“在世纪联华，有很多商户既是店铺的老板，又是销售员，或者面包师傅……这里更像是一个现代化的农贸市场。”崔涛介绍，“最关键的是，他们还是采购员，而且是最了解消费者的采购员。这一点，也是我们与自营超市最大的区别。我们不用从北京、上海聘请所谓的专家级采购人员，因为商户大部分都是土生土长的河南人，他们非常了解家乡人的消费习惯，我们要做的只是把好质量关。世纪联华有3万余件单品，基本没有积压货品，更没见过顾客投诉过期商品，主要就得益于这1000多位‘采购员’。”

不打价格战，不要培育期

从几年前，世纪联华的鸡蛋就是出了名的便宜。如今，推出“赶早集，抢鲜Go”活动后，这里不仅鸡蛋热销，很多生鲜产品都“只卖当天”。

但是，“世纪联华从不打价格战，一些商品之所以便宜，主要是我们在不断减少商户的费用，而商户本身也会尽量避免采购、运输、沟通环节中可能出现的浪费现象。另外，河南世纪联华有1000多个商户，自然有大小之分，尤其是那些小商户，他们始终抱着薄利多销的观念。”崔涛表示，“世纪联华这两年之所以放缓拓展新店的脚步，就是要最大限度地确保商户的利益。我们明年要在桐柏路、棉纺路交会处附近开新店，这是酝酿已久的，商户们也都准备好了。大家一致认为，不存在什么‘培育期’、‘养店期’，既然开新店，就要做足准备，一年实现盈利。如果一年时间还得不到消费者的认可，只能证明我们没有做足功课。能改变‘质’的，我们就去做；能改变‘量’的，我们就去积累。”

生意是大家一起做起来的

说到2011最大的收获，崔涛笑道：“世纪联华的电子商务系列终于让我们与商户之间实现了零距离沟通，这是过去的一年里我最高兴的事。如今，商户们结算、查账、理货，都可以通过这一平台，而且可以直接留言给我或是其他同仁，大大提高了工作效率。”

崔涛始终认为，生意是大家一起做起来的，没有消费者和商户们的支持，就没有世纪联华的今天。

2011年，是“商品管理年”

“刚刚过去的一年，世纪联华尝试了新的营销方式，更全面细致地梳理了商品。”河南世纪联华超市有限公司副总经理任琳认为，“2011年，没有往年那么忙，业绩稳步攀升，企业处于良性循环中，所以我们才有时间去梳理、去思考、去突破。”

据了解，2011年，河南世纪联华的5家门店销售额平均增长了15%。其中，生鲜类成绩最突出，增长了30%左右。

“我们在不断寻找新的营销手段，没想到效果这么好。”任琳说，“世纪联华甚至借鉴了百货的营销方式。比如，可口可乐公司的商品全部8折，雀巢旗下商品全部8.5折等，这种品牌打折的方式在河南商超行业中还是头一遭，以前只要单品促销。如今的主力消费群体集中在70后和80后，他们对品牌的认知度非常高，所以我们才想到打品牌战。”

促销形式新颖，可以吸引更多顾客，那么，真正留住顾客的，还是产品质量。因此，在任琳眼中，2011年，应该是河南世纪联华的“商品管理年”。

“在世纪联华，谁能发现过期商品，就重奖谁。”任琳介绍，“整个2011年，5家门店总共发现了5件过期商品，我们已经处罚了相关商户，并且拿出罚金的20%来奖励举报者。只有这样，才能确保消费者买走的绝对没有过期商品。”

确保了质量，还有确保品类齐全。“如果理货人员发现某种品类无故缺货，一样可以举报，一样可以得到重奖。”任琳说，“世纪联华有3万多个单品， 只有60%~70%的商品是比较大众化的，与其他超市雷同。品类全一直是我们的优势，必须保持下去。”

用行动去关爱，去包容

自2011年的六一儿童节起，河南世纪联华携手两岸早教中心开展了“爱心捐赠，温暖孤儿”活动，号召郑州市民捐献家中闲置的玩具和书籍。当一批又一批的玩具、图书被送到郑州儿童福利院时，收到礼物的孩子们开心地笑了，河南世纪联华超市有限公司营销策划部经理杨俊萍也欣慰地笑了。

“看到那些孩子们一张张天真无邪的笑脸，我们知道自己没有白忙活。” 杨俊萍说，2011年，世纪联华上上下下强调的都是一个主题——关爱与包容。“对同事，对亲友，对社会，时时处处都要充满爱心，懂得包容。”

“企业除了要做好自身的经营工作，也要积极承担社会责任。”

在杨俊萍看来，包括商品的价格管控、质量把关，其实都是企业勇于承担社会责任的一种体现。她表示：“维持商品价格处于一个基本水平，尤其是维持民生商品处在较低价格上，对降低老百姓的生活成本、确保其生活质量起着至关重要的意义。因此，世纪联华在保证产品质量的同时，不断通过各种方式让老百姓得到最大的实惠。比如我们设计的会员积分卡，是子母卡形式的，那张小卡可以挂在钥匙上，消费者不会忘带。哪怕是买几斤菜，您也可以积上分，然后再用积分去兑换一些生活必需品。别看有时省的只是几元钱，但对那些困难群体来说，却是节省开支的大事。”