借助中原经济区的东风

豫菜复兴吹响集结号

人物名片

樊胜武

政协委员 阿五美食董事长

□记者 邢进/文 张翼飞/图

“这是河南最好的时机，是中原崛起最好的时机，也是豫菜复兴最好的时机！”樊胜武振奋地说。

樊胜武说，随着政府和媒体对第三产业的重视，以及自身的逐步发展壮大，餐饮业逐渐得到了越来越多的关注目光。

2011年阿五美食入选郑州十大城市品牌，“和少林功夫、二七纪念塔这些郑州符号比肩，我们阿五人非常自豪，但是也深感肩头的担子更重了”。

樊胜武说，建设中原经济区的东风，给餐饮业发展提供了更大的平台，“豫菜复兴已经吹响集结号，我们豫菜餐饮企业也提出了‘豫菜抱团打天下’的思路，未来的5～10年，必然是我们企业的高速增长期，我们要苦练内功，争取进入全国餐饮百强的行列”。