忍饥挨饿

这种方法减肥不管用

想靠节食减肥？德国营养师扬·普林茨豪森回答：不管用。

普林茨豪森供职于德国萨尔布吕肯BSA学院，在这所高校教授卫生管理和疾病防控领域课程。在他看来，“饿几天后，人体会自我保护，那种不满足感会加剧对食物的渴求”。人们在减肥时不能过于极端地限制食量和食物，因为体重快速减轻会带来“溜溜球效应”。所谓溜溜球效应，是指因不当节食，致使人体基础代谢率下降，形成一种更易发胖的体质。

对于有意减肥的人，普林茨豪森提出自己的“饮食经”：蔬菜、豆类、水果、绿叶菜、坚果、海鱼、瘦肉、禽类和乳制品，“这些东西都可以多吃点”。他说，这些富含蛋白质的食品可以防止肌肉“流失”，避免新陈代谢速度下降干扰脂肪燃烧。据新华社电