3月15日，中央电视台“3·15”晚会曝光麦当劳公司三里屯餐厅违规操作、销售超过保存期食品等问题后，国家食品药品监管局立即责成北京市卫生局进驻麦当劳三里屯餐厅进行监督检查，并依法严肃处理。北京市卫生局已于当晚展开调查。

3月16日上午，国家食品药品监管局食品安全监管司主要负责人对麦当劳公司负责人进行责任约谈，要求麦当劳公司对媒体曝光的问题高度重视，认真开展自查，全面开展教育，严格进行整顿，并向社会致歉。

麦当劳公司负责人对公司给广大消费者造成的影响表示诚挚的道歉，表示将严格按照国家食品药品监管局的要求，认真进行整改，切实加强管理，严格执行标准，依法诚信经营，切实维护广大消费者的健康权益。

麦当劳公司已对麦当劳三里屯餐厅进行停业整顿，将以此为戒，对所有门店进行严格管理，同时，欢迎广大消费者、媒体和政府有关部门对麦当劳公司食品安全工作进行监督。 新华社电

国家食药监管局4点要求

一是要认真开展自查

麦当劳(中国)有限公司所有的门店要严格按照餐饮服务食品安全法律法规的要求进行全面自查，举一反三，发现问题立即进行整改。

二是要全面开展教育

麦当劳(中国)有限公司要对全体员工认真开展食品安全教育，进一步提高全体员工的食品安全意识、责任意识、自律意识和诚信意识。

三是要严格进行整顿

麦当劳(中国)有限公司对已停业的麦当劳三里屯餐厅进行认真检查和整改，加强教育培训，对违规操作行为进行严肃处理。

四是向社会致歉

麦当劳(中国)有限公司要针对个别门店和个别人员的违规操作行为向广大消费者致歉，主动接受社会各界的监督。

据国家食品药品监督管理局官网

麦当劳（中国）有限公司官方微博发声明

将就这一“个别事件”进行调查

以实际行动向消费者表示歉意

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声明……………………………………

央视“3·15”晚会所报道的北京三里屯餐厅违规操作的情况，麦当劳中国对此非常重视。我们将就这一个别事件立即进行调查，坚决严肃处理，以实际行动向消费者表示歉意。我们将由此事深化管理，确保营运标准切实执行，为消费者提供安全、卫生的美食。欢迎和感谢政府相关部门、媒体及消费者对我们的监督。

微评……………………………………

刘智勇的商业地产：“3·15”曝光了很多超乎老百姓想象的无良商业行为，问题那么多，一年才曝一次是否太少了，我看应该还要有4·15、5·15、6·15、7·15、8·15……只有月度例会，看来才能起到一点点作用了。

傅任南：虽然我喜欢吃你们的牛肉汉堡，现在不敢去吃了。

雷喵是苗疆小肥龙：还“个别事件”呢，真好意思说。

陈-芳-芳：没想到麦当劳也会出现品质问题，看来出名不一定可靠。

可爱的仙妮：我们也弄个法，只要违规就罚企业巨额，谁也不讲情面，看还有没有企业敢纵容员工做这些。

3月15日，新华社发了一篇稿子

提到一种叫“粉红肉渣”的牛肉制品

也和麦当劳有关系

一种被批评人士称为“粉红肉渣”的牛肉制品近来因卫生问题在美国广受质疑。美国农业部15日发布声明说，各有关学校今秋开始可自行决定是否采购含“粉红肉渣”的午餐。不过声明重申，“粉红肉渣”对消费者是安全的。

“粉红肉渣”是指用牛肉加工过程中剩余的牛肉搅成的肉泥，多取材于牛的头、尾、足等“边角料”，由于含菌较多，必须经氨气消毒处理才能食用。

美国农业部说，为回应各地校区的要求，将在新学年调整“国家学校午餐计划”的采购内容。参加午餐计划的学校从秋季开始，将可以选择是否采购含有“粉红肉渣”的午餐。

数据显示，参与午餐计划的美国学校通过农业部采购了约20%的午餐，其余部分直接采购自当地食品企业。“粉红肉渣”长期被当做午餐标准配置之一。

“粉红肉渣”已在美国畅销10多年，由于具有价格优势，美国农业部、麦当劳等快餐巨头和食品杂货连锁店均大量采购。不过，这类产品的安全性近年来遭到美国媒体和专家的质疑。《纽约时报》的调查显示，2005年到2009年间，“粉红肉渣”食品多次被检测出含有大肠杆菌和沙门氏菌。部分科学家表示，未取得独立调查报告，监管部门就批准出售氨气加工过的“边角料”牛肉，可能会有后患。

目前，麦当劳、汉堡王等快餐企业已宣布在美国停止使用“粉红肉渣”。

麦当劳中国公司则宣称，国内各类牛肉汉堡使用的都是100%纯牛肉，从未使用过“粉红肉渣”。据新华社华盛顿3月15日电