中国（郑州）主食产业化峰会在郑州国际会展中心隆重举行

河南由“中国粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”

要有更多

馒头博士、面条博士、米饭博士

昨日上午，作为第七届投洽会的一部分，中国（郑州）主食产业化峰会在郑州国际会展中心隆重举行。这个峰会由河南省人民政府、国家粮食局主办，由河南省粮食局承办。

记者 徐刚领/文 马健/图

中国及河南应将解决饥饿问题的经验推广到全世界

联合国世界粮食计划署中国办公室主任Brett Rierson说：“我希望今后与河南有更多的合作。”他说，在历史上，没有哪一个国家能像中国一样，在这么短的时间之内，能解决这么多人口的吃饭问题。河南省是中国的粮仓，功不可没。联合国世界粮食计划署认为，饥饿问题仍然是当今世界急需要解决的头等问题。“我的心愿就是中国及河南将解决饥饿问题的经验推广到全世界，这将是中国及河南最大的出口产品。”

昨日，原国内贸易部副部长、中国粮食经济学会会长、中国粮食产业协会会长白美清说，要充分地认识到主食产业化、现代化的重要性。2011年，我国粮食工作出现了新特点，粮食生产上了新台阶，粮食消费也上了新台阶。然而，今后粮食增产将是很困难的。随着城镇化的进一步深入，粮食需求量将大幅度增加，品质要求也会提高。主食品的需求将呈现出高端化和多元化。粮食主产品升级将向绿色、生态、现代化、产业化的主食加工体系发展。因此，要在8个字上面下工夫，即“安全、营养、风味、方便”。安全是第一位的，一定要把好安全关、质量关。他认为，传统的“面食三宝”即馒头、面条和水饺，发展前景看好。白美清提醒说，粮食行业一定不要沾染浮夸之风，一定不要堕入腐败之门。“粮食人是良心人，粮食产品也是良心产品。”

“我希望未来出更多的馒头博士、面条博士和米饭博士”

国家粮食局流通与科技发展司司长何毅说，主食产业化关系到千家万户。总体看来，面制品要比米制品的工业化进展迅速。特别是速冻食品，近十年来发展迅速，取得了长足的进步。目前，主食产业化还存在着一定的问题，这就是生产规模不够，装备缺乏、技术落后，标准质量控制体系不健全，科技支撑的力度不够，物流成本高，规划和产业政策扶持不够，还有就是馒头税问题。

他认为，同样，主食产业化也面临着良好的发展机遇，方便食品的发展和产品的多元化是重要特征。高新技术将在主食品加工业得到广泛应用。国家强农惠农措施的力度正在进一步加大，各地也出台了许多扶持政策。何毅说，目前发达国家的主食产业化程度已经达到80%，而我们只有15%至20%。河南要积极致力于建立主食技术的创新平台，培养高层次的主食产业化人才。“我希望未来可以出更多的馒头博士、面条博士和米饭博士。”

河南由“中国粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”

昨日，记者从河南省粮食局了解到，我省近日出台了《关于大力推进主食产业化和粮油深加工的指导意见》，加快我省以蒸煮面米制品为代表的主食产业化和现代化进程，进而推动粮油精深加工发展，促进粮食种植结构调整和品种结构调整，实现由粮食加工大省到粮食经济强省，由“中国粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”的根本性转变。

主要目标是2015年全省工厂化主食年加工能力、实际产量和工业总产值达到1780万吨、1210万吨和1550亿元，均比2011年翻一番；2020年争取在2015年基础上再翻一番。2015年全省建设形成年产值不少于10亿元的主食产业集群达20个，2020年争取达到50个。2015年主食产业化率由目前的15%提高到30%，2020年提高到60%。2015年以主食加工为主的粮油加工总产值争取实现2200亿元，2020年达到5000亿元以上。2015年粮油加工转化率由目前的72%提高到80%，2020年提高到90%。

我省将优先发展主食加工业。在合理规划布局的基础上，优先支持一批日产30万个工业化馒头，或20万个包子、花卷、油条建设项目；优先支持一批日产5万公斤工业化鲜湿面条、挂面、方便面，或2.5万公斤烩面、拉面、炸酱面、面包、比萨、饼干、糕点建设项目。另外，我省还将着力推进粮油深加工和副产品循环利用。重点支持一批适应市场需求、开发特色粮油产品和专用粮油产品、大力推进粮油深加工和副产品循环利用的龙头企业；重点支持高附加值、高科技含量，以及起点高、规模大、功能配套、市场前景好、带动能力强的项目；重点支持日处理500吨以上的预拌粉加工项目，日处理能力1000吨以上的油料加工项目。

为此，我省将做大做强做优主食加工龙头企业，大力发展以主食为重点的粮油深加工，积极推进主食产业集群和粮油加工园区建设，加快粮食品种结构调整步伐，搞好优质粮基地建设，实施名牌品牌带动，推进企业技术创新，建立健全粮油食品监管与安全保障体系，加快现代粮食物流配送体系建设，积极开拓粮油主食品的销售渠道，加快粮食产业招商引资和对外开放步伐。

项目对接会达成合作意向76个，投资额668亿元

3月23日，2012年第七届中国河南国际投资贸易洽谈会项目对接会在郑州国际会展中心会议中心大厅成功举行。项目对接会现场为全省18个省辖市、深圳侨商会、深港投资促进会等6家商协会以及香港金融基金会等境外金融和投资机构设置了项目对接洽谈台。本次项目对接会参会客商人数多，项目单位和境内外客商超过700多人次。

对接会现场气氛热烈，十点开会，九点就已经人头攒动，项目单位、投资商纷纷开始了自发的对接洽谈。东方今典产业园投资运营集团、深圳市龙岗鞋业商会、深圳福建商会等投资商和商会组织积极为省内外投资和项目单位牵线搭桥，洽谈对接。中国银行河南省分行在现场设置了金融业务咨询服务台，为对接双方提供金融政策咨询服务。各省辖市商务局和项目单位人员利用对接洽谈平台，积极向参会投资商推介具有优势竞争力的合作项目，取得了可喜成果，共达成合作意向76个，投资额668亿元人民币。

记者 徐刚领