“新型”地沟油

真创意？真作呕！地沟油又出了新“花样”

每吨市场批发价比正常食用油高出两三千元

浙江金华端掉特大跨省新型地沟油犯罪网络

近日，在公安部统一指挥下，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市警方集中行动，全环节摧毁一个特大跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制地沟油“黑工厂”、“黑窝点”13处，抓获违法犯罪嫌疑人100余人，现场查扣地沟油3200余吨。

以往，我们对地沟油的理解，是犯罪分子从饭馆里、阴沟里收走泔水油加工而成的油。比如，去年3月，宁海警方在当地摧毁的涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，其环节就是掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售。

这次的“地沟油”，从炼制工艺到销售，又出现了新的形态。

“新型”地沟油

事情被发现，源于群众的举报。

去年10月，金华婺城区苏梦乡村民反映，村里经常闻到一股臭味，“臭源”来自一户人家院子里堆着的几个大铁桶，院子平时并没有什么人居住。

警方进入后发现，地上是一堆白糊糊的蛇皮袋，打开一看，是一团团脂肪块。

而这些脂肪块是从附近另外一个院子悄悄运到这里的。

在另一个院子里，灶台上的两口大锅里沸腾冒泡，厚厚的油脂表面漂浮着乱七八糟的东西，仔细一看，是各种动物内脏。

“猪牛羊身上不能吃的内脏，从动物皮上刮下来的碎末，过期腐败的肉，都用来熬油了。”办案民警说，这和以前查获的地沟油做法不一样，是浙江警方第一次发现有人用动物油脂、废弃物、废弃油提炼成油脂半成品。

进货价每吨两三千元，加工后批发价每吨12500元

这家院子的主人是李某，45岁，本地人。他把自己家里搞成了无证废弃油脂提炼厂，也是当地废弃油的集中收购者。

在金华及附近地区，一些小加工作坊熬出的油都会送到他家。

提炼过程如此令人作呕，这些油到底是干什么用的？

警方的调查叫人大吃一惊，这些油的流向竟是全国各地餐桌。

和李某有业务来往的，都是制作食用油的公司，遍布上海、江苏、重庆等地。如其中一家在连云港的大客户——康润食品用料有限公司，光去年11月一个月，就从李某处进货40吨。

在利益链上，李某就是“经纪人”。

这次被抓的还有李某的亲戚朋友，他们负责以两三千元每吨的价格，到处收购粗炼油，转卖给李某，是他的“下线”。

“下线”们跑的是量，利润空间并不大，这些油被李某收购，收购价是每吨5000元。

警方发现，李某从2011年1月到11月，光销售这种地沟油就有1000多万元的收入。

而如李某的“上线”——连云港的康润公司，以每吨7500~7700元的价格吃进李某的油加工为成品油，加工后以12500元一吨的价格批发给批发商，批发商最后卖给销售商，最终流入食品市场进行销售。

对康润公司而言，李某只是其中一个供货商，从警方查获的账本看，康润公司的供货商有几十家，价格也都是每吨7500~7600元。

以绿色油的名义，流入火锅店和饭店

据了解，传统的地沟油炼制的食用油，批发价是每吨8000元至9000元；正常的食用油批发价约为每吨1万元；这种从动物废弃油脂炼制而来的食用油，被冠以高品质油或其他绿色油等名头，被送到火锅店和饭店餐桌上，上涨到12000~13000元每吨。

3月21日，浙江、安徽、上海、江苏、重庆、山东6省市警方联合行动。此次行动从上游收购加工到下游销售全环节摧毁了特大新型跨省地沟油犯罪网络，捣毁炼制新型地沟油“黑工厂”、“黑窝点”13处，抓获犯罪嫌疑人100余人，现场查获新型地沟油成品、半成品及油渣3200余吨。

被查处的地沟油中含有多种有毒有害物质，其中有相当部分具有高致癌性。

这起案子显示出，地沟油地下加工产业已形成A地收集、B地加工、C地销售的超长“链条”，环节复杂，而且是有组织的团伙性犯罪。

他山之石

德国 根治地沟油主要是从源头抓起，规定任何餐饮企业都必须具备厨余垃圾回收装置，不得将垃圾直接倾倒，也不得出售，由政府统一回收之后再进行处理。

优点：不但杜绝了地沟油的回流，同时还避免了厨余垃圾造成的二次污染，从环境角度讲，效果最好。

秘诀：其成功取决于德国的法制环境，企业和公民的守法意识。

日本 日本政府则在财政预算里拿出一笔费用，补贴给提炼生物柴油的企业，让他们以高于非法加工企业的收购价收购地沟油原料，收购上来的地沟油，立即加入有毒的蓖麻油，防止任何人将收购上来的油进行餐饮用油进行加工。

优点：着眼于地沟油问题的单独解决，制度成本最低。

秘诀：政府下决心投入，且制度保证了补贴落在实处。

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检测标准和方法均未确定

去年9月份，卫生部就曾发布消息，全力组织科研攻关研究鉴别地沟油检验方法。但是，已经征集到的5种地沟油检测方法，专家发现特异性不强。直到去年年底，卫生部向社会公开征集地沟油检测方法截止，共征集到近300种检测方法。相关负责人表示，公众提供的检测方法是否可行，还需要经过严格的专家验证。但到目前为止，地沟油仍无特效的检测技术。

目前，国内也尚未有检测地沟油的统一标准。地沟油检测为什么这么难？有专家表示：“目前造假者已经到了相当高的水平。”前文提到的跨省大案中，警方在浙江宁海查获了大量地沟油，但送检的10个样品中，只有两个样品不合格。

犯罪主犯累犯可判死刑

今年2月份，最高人民法院、最高人民检察院、公安部联合下发了《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》（以下简称《通知》），要求各级人民法院、人民检察院、公安机关依法严惩“地沟油”犯罪活动，切实保障人民群众的生命健康安全。

《通知》明确，对于利用“地沟油”生产“食用油”的，依照刑法第144条生产有毒、有害食品罪的规定追究刑事责任。《通知》强调，对于具有累犯、前科、共同犯罪的主犯、集团犯罪的首要分子等情节，以及犯罪数额巨大、情节恶劣、危害严重，群众反映强烈，给国家和人民利益造成重大损失的犯罪分子，依法严惩，罪当判处死刑的，要坚决依法判处死刑。要严格把握适用缓刑、免予刑事处罚的条件。对依法必须适用缓刑的，一般同时宣告禁止令，禁止其在缓刑考验期内从事与食品生产、销售等有关的活动。据《都市快报》《新快报》等