食品科学专业

职场中的“常青藤”

随着人们生活水平的提高，对食品的种类和质量要求也逐渐提高，加之越来越多的食品安全问题的出现,食品科学专业人才也愈加受重视，成了职场中的“常青藤”。那么，这类专业的留学生如何选择大学？需具备什么条件？

了解一下课程与就业前景

食品科学专业课程设置有食品微生物学、奶制品加工、 植物食品加工、感官分析、单元作业、食品和营养学研究、营养学、厨师和烹饪艺术学等。培养在食品及相关领域内从事食品生产、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、企业管理、食品贸易和营销等高级人才。

就业领域很广泛。食品工业是最古老又永恒不衰的常青产业，是世界制造业中第一大产业，即使经济低迷期时就业也不会受大影响。可在食品制造商、食品原料供应商、食品加工设备供应商、包装材料供应商、其他食品相关企业、政府职能部门、独立试验室就职。博士平均起薪7万美金/年，本科4万美金/年。

如果你喜欢自然科学、数学、烹饪、喜欢在实践中学习、独立工作以团队工作。心灵手巧，注重细节，具有研究和实验室能力，你很适合学这个专业。

对照一下你的申请条件够不够

在美国，食品科学专业不是每个学校都有。申请条件较高：GPA3.0以上，有一小部分2.75以上。想得奖学金要求3.5以上。参照因素包括个人陈述及推荐信，研究经历、个人的独到见解、未来研究方向规划、发表过论文等。

如：美国普渡大学要求具备GPA≥3.0；GRE （verbal400，Quantitative500，Analytical Writing 5.0）；托福77(小分最低要求听14，说18，读19，写18)，IELTS6.5。加州大学戴维斯校区，申请背景最好是和物理、生物或工程相关。通过审核大学的课程和成绩判断智商潜力，看重独立思考研究能力（可介绍以往研究经历），在PS中最好表达感兴趣的研究方向。罗格斯大学要求申请者具备食品科学、化学、生化、微生物、工程等相关领域背景。GRE verbal （语言考试）400以上，最好500，Quantitative（定量）≥700以上。

在英国，开设食品科学专业的学校有赫瑞瓦特大学、爱丁堡大学、诺丁汉大学等，对语言要求都不低，如赫瑞瓦特大学，雅思要求6.5分。

另外，还有许多国家开设有食品科学专业。如澳洲的昆士兰大学、新南威尔士大学等；加拿大的萨斯卡川大学、圭尔夫大学等。日本的东京大学、京都大学农学部，荷兰瓦赫大学等，都可做参考。

需提醒的是，硕士研究生申请该专业，本科期间的GPA很重要，GPA 不够高，可通过研究经历、论文和GRE来弥补。