23日，广东省工商局公布2012年一季度全省流通环节乳制品、含乳食品抽样检验结果，整体合格率为98.9%。不过，有两批次婴儿配方奶粉检出含有致病菌“阪崎肠杆菌”，乳业专家称，该病菌能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和败血症，死亡率高达50%。

两批次婴儿奶粉检出病菌

值得注意的是，两批次婴儿配方奶粉被检出阪崎肠杆菌不合格，分别是英德市英城爱婴坊婴儿用品商场销售的标称肇州县摇篮乳业有限责任公司生产的“摇篮牌”钙维健婴儿配方奶粉（1段）（规格型号：400g/包，生产日期：2011.07.28），潮州市湘桥区永鑫副食经营部销售的标称哈尔滨太子乳品工业有限公司生产的“太子乐牌”金100益生菌婴儿配方奶粉（1段）（规格型号：900克/罐，生产日期：2011.11.08）。

企业一般难检测阪崎肠杆菌

阪崎肠杆菌的危害到底有多大，记者采访了中国奶业协会原常务理事、乳业专家王丁棉。他表示，阪崎肠杆菌是乳制品中新发现的一种致病菌，已被世界卫生组织和许多国家确定为引起婴幼儿死亡的重要条件致病菌。它可导致任何年龄层人群的疾病，尤其对早产儿、出生体重轻的婴儿或免疫系统受损婴儿的威胁最大，严重者可导致败血症、脑膜炎或坏死性小肠结肠炎。由阪崎肠杆菌引发疾病而导致的死亡率可达50%。

对于婴儿配方奶粉中含有阪崎肠杆菌的原因，王丁棉分析，该病菌在自然界也有，食品腌制的过程、肉质食品的加工、饼类食品加工都可能产生，盛装容器、加工的管道、设备的阀门等清洗消毒不彻底，留下污垢就容易发生霉毒。如果加工的仓库空气污染，也容易感染。他强调，加工运输、野蛮包装、包装破损、昆虫咬破都容易感染。此外，奶源直接受到污染也有可能，但情况较少。

他最后表示，阪崎肠杆菌杀死比较困难，需要较高温度。此病菌以及肠毒素等致病菌对一般的生产企业来说，在检测设备和手段上都不具备。

国际乳业巨头频频检出夺命菌

据了解，2002年，美国FDA在本土一家国际乳业巨头生产的婴儿奶粉中检出阪崎肠杆菌。2003年，又一家国际乳业巨头公司主动召回在美国生产的检出极微量阪崎肠杆菌的罐装早产儿特殊配方奶粉，阪崎肠杆菌从此成为世界瞩目的焦点。

2005年5月20日，由中国检验检疫科学研究院和天津出入境检验检疫局牵头完成的《奶粉中阪崎肠杆菌检测方法》行业标准在京通过了审定。

2008年，在国家质检总局网站上最新披露的进口洋货检验不合格的“黑名单”中，6月10日入境的8.9吨“澳优”能力多婴儿免疫强化配方奶粉中，检出了含有对婴幼儿危害极大的阪崎肠杆菌。同时，味全配方奶粉2008年10月份被检出含有致病菌阪崎肠杆菌。

另据路透社报道，2011年底美国先后出现了3名感染阪崎肠杆菌的婴儿，其中1名婴儿夭折、2人感染生病。 据新快报