从昨天起，昆明地区将全面禁止散装食用油进入餐饮业，3万家左右的餐馆将告别散装油时代。

在昆明市人民西路的一家米线餐馆，店主告诉记者，米线本来就是薄利多销的食品，以后买食用油的成本增加了，但米线又不敢涨价，赚的钱肯定要少了。还有一家小餐馆也表达了类似观点，他表示不应该一刀切，因为散装的食用油它的优势也很明显，就是便宜。一旦只能买有包装的食用油，小店的经营压力会增加不少。

据记者了解，对于大中型餐饮店来说，进货渠道随时都有卫生部门来检查，每项食材来源都要提供正规合法的进货渠道，一般只会买大品牌的食用油。

据央广新闻