今年，市委、市政府决定深入推进早餐经营发展,并将其列入2012年民生“十大实事”。昨日，市政府下发通知，部署早餐示范店试点建设工作。今年我市要建20家以上早餐示范店，单体店营业面积80～120平方米，餐厅座位30个以上，日常经营花色品种40个以上。记者 孙娟

目标

全市建20家以上早餐示范店

2012年,全市将按照高起点、高标准、规范化、现代化的要求,在市内五区建设20家以上以经营早餐为主,兼营中餐、晚餐和其他食品为辅的早餐示范店。其中，二七区建成5家,金水区建成5家,管城回族区建成4家，中原区建成4家,惠济区建成2家。

同时，鼓励郑东新区、郑州高新区、郑州经济技术开发区参与早餐示范店建设。郑东新区争取建成2家,郑州高新区争取建成1家,郑州经济技术开发区争取建成1家。

标准

规模：具备开办10家以上连锁店能力

早餐示范店应当符合国家的一些标准，比如，企业依法设立，证照齐全；按规定缴纳各类税费，无违法违规行为；具有固定的营业场所,采取现场加工制作或统一配送的方式供应早餐,单体店营业面积(含厨房餐厅)80～120平方米,餐厅座位30个以上,日常经营花色品种40个以上；生产、经营及其相关环节符合《早餐经营规范》和国家卫生、质量、环保、城市管理等有关标准和要求。

同时，郑州市要求早餐示范店高起点、高标准，符合郑州市城市发展需要。为此，郑州市对早餐示范店也定下了一定标准。

早餐示范店应实行连锁经营,具备开办10家以上早餐连锁店的能力；店面装修的重要部位和内容(如店面门头、形象标志、收银台等),按照全市统一要求,做到统一形象、兼顾个性；早餐示范店应确保经营3年以上。

品种：每月更新3个以上品种

在品种方面，早餐食品品种丰富,价格低廉,每月更新品种3个以上，价格应低于同类商品市场价格；鼓励经营地方其他名牌、优质商品。

另外，早餐示范店内可设置便利的公共服务设施,包括公用电话、声像系统、无线网络、公共厕所、残疾人设施和安全消防设施等。经营时间要求为全天候营业。早餐供应为6点至9点，其他时段的经营时间根据经营品种不同自行确定。

扶持政策

验收合格，最高可补贴20万元

市政府还出台了相关扶持政策：经过申请并批准创建的早餐示范店,每建成1家且经过市级验收合格的，按照实际投资额的50%市财政给予资金补贴，最高不超过20万元。资金补贴实行一次性审批、分年度支付(当年支付75%,以后两年分别支付12.5%)。

时间安排

6月到9月，进行早餐示范店试点建设

今后，由郑州市早餐工程实施领导小组全面负责协调早餐示范店试点建设的具体工作。

今年5月,各区根据全市整体安排,选定企业，制订上报建设方案,经市商务局审核后报市早餐工程实施领导小组审批。6月至9月，组织实施早餐示范店试点建设。2012年10月，由市商务局、财政局、食品药品监督管理局组织进行早餐示范店试点建设验收，兑现补贴奖励。