从2007年年初接掌河南世纪联华超市有限公司总经理至今，崔涛已在郑州生活了五六年。“相比上海，我更喜欢郑州的气候，干燥一点其实更舒服。”崔涛一直坚信，不管是做生意还是做人，都要学会融入环境，“你适应他、喜欢他，才能了解他、体恤他。我在河南做零售，就要融入河南，这才能真正感受到这里的消费习惯”。

世纪联华在全国有100多家门店，郑州这5家店的业绩一直名列前茅，其中4家都排在前十位。为什么有如此骄人的战绩，却不抓紧时间趁胜追击多开几家门店呢？对此，崔涛表示：“最近4年我们没有开新店，但并不表示发展止步。相反的，我们借这个时间充分考察市场并赢得消费者的信赖，这才是实实在在的赢得先机。世纪联华不会盲目扩张，内功修炼到一定程度才能迎来外部扩张的最好时机。如今，时机到了，一年之后世纪联华在河南的门店将达到10家。”

记者 王一品/文

赵楠/图

河南世纪联华超市有限公司总经理崔涛始终认为，企业不盈利是可耻的，因为最终受到伤害的都是商户和消费者。

不盈利的企业是“可耻”的

2012年，是世纪联华超市进驻河南的第十年。相比其他大型商超，世纪联华似乎略显“保守”，自2008年4月长江路店开业至今，其在河南的版图上就一直只有5家门店的脚印。

为什么？原因只有一个——“不盈利的企业是‘可耻’的。”在崔涛看来，以租赁制为经营模式的世纪联华，必须让企业和商户达到“双赢”，才能为消费者提供更优质的商品和服务。

2007年年初，崔涛刚刚接掌河南世纪联华时，做的第一件“大事”就是关掉新乡门店。“从新乡撤出来，主要是我们‘本土化’做得不够好，而且很多供应商难以承受过长的战线。倘若一直恶性循环下去，结果只会令商户赔钱，导致商品质量下降。与其那样勉强维持，还不如把精力放在其他门店上。”其实崔涛来到郑州之初，心中就已经勾勒出10家门店的美好蓝图，之所以等到现在才开启世纪联华在河南的第二轮全面扩张，只因他懂得以退为进。

“我们有1000多位‘采购员’”

在世纪联华的各个门店，你都能看到类似的一幕：商户既是老板，也是销售员、采购员甚至是搬运工或面包师傅。

“世纪联华约有760家商户，只有60家属于大型商户，其余大部分都是拿着几十万元、甚至几万元来做生意的小商户……所以这里更像是一个现代化的农贸市场。”崔涛介绍，“这些小商户事事亲力亲为，最关键的是，他们都相当于是最了解消费者的采购员。这一点，是我们最大的优势。世纪联华等于有1000多位熟知市场的采购员，哪一家商超能雇用这么多一线采购？我们不用从北京、上海聘请所谓的采购专家，毕竟商户大部分都是土生土长的河南人，他们最了解家乡人的消费习惯。我们要做的是把好质量关，至于采购和促销方面，商户比我们还积极。”

不打价格战，不要培育期

几年前，世纪联华的鸡蛋就是出了名的郑州最低价。如今，推出“赶早集，抢鲜Go”活动后，这里不仅鸡蛋热销，很多生鲜产品都“只卖当天”。但是，世纪联华从不打价格战，一些商品之所以便宜，主要是因为商户不用缴纳那些繁杂的“苛捐杂税”。而且因为是自家生意，商户们都会尽量避免采购、运输、流通环节中可能出现的浪费现象。

未来一年，世纪联华将新开5家门店，还能确保业绩吗？面对质疑，崔涛表示：“世纪联华这几年之所以放缓拓展新店的脚步，就是要最大限度地确保商户的利益。未来这几家新店，都是酝酿已久的，商户们也准备好了。大家一致认为，不存在什么‘培育期’、‘养店期’，既然开新店，就要准备充分，一年实现盈利。如果一年时间还得不到消费者的认可，只能证明我们没有做足功课。能改变‘质’的，我们就去做；能改变‘量’的，我们就去积累。”

检查严惩不如发现表扬

管理管理，到底是要管人理事，还是要理人管事？对此，崔涛有自己的想法。他说：“零售业直接与老百姓的吃穿打交道，所以大家都处于一种紧绷的状态，天天把检查、严惩挂在嘴边。其实我们可以转换思路，尝试以鼓励的形式来提高这个市场的规范性，去发现闪光点，去表扬好的员工，以激励大家越来越好，如此良性循环下去。”

的确，充分发挥员工的主观能动性，才是最明智的管理之道。