毒奶粉、注水猪、染色馒头、地沟油、工业明胶生产药用胶囊、假冒鳕鱼……

近年食品安全事件频出，使百姓对食品安全的信任度大打折扣。市民不禁想，要是能练就一双火眼金睛该多好，那样以后买东西的时候就能一眼看穿食品在生产过程中是否有问题。

下半年，一款可追溯的消费体验将在郑州出现。届时，大家在选购猪肉时，只要用手机扫描一下上面的二维码，这头猪是谁饲养的？在什么时间屠宰的？……这些详细信息都可一目了然。

记者 李丽君 刘涛 文/图

参访台湾，了解食品追溯制度

5月22日上午，雏鹰集团副总裁、董事会秘书吴易得率领由“百万征名”获奖者和省会媒体人组成的食品安全考察团来到台南市，参访了台湾最大的生猪养殖企业——台湾糖业股份有限公司（简称台糖）。台糖是全台湾食品安全领域最具标杆性的企业之一。

在台糖所经营的综合性超市“台糖量贩”，考察团见证了食品追溯制度。

冷鲜肉展示柜内的数十个品类的猪肉全部采用保鲜盒包装，陈列整齐。最引人注目的是，每盒产品上都有一个食品安全条码和二维码。

台糖公司负责人拿起一包冷鲜肉，用手里的ipad对着冷鲜肉包装上的二维码扫了一下，只见ipad里出现了两串数字，以及猪肉的生产日期、屠宰场名称等信息。

扫描二维码，猪什么时间断奶都知道

随后，他又将其中的一串数字输入到相关网站，更为详尽的信息当即显示出来：这块肉来自哪头猪、这头猪是什么品种？什么时候出生的？什么时间断的奶？谁饲养的？使用的是什么饲料？什么时候出栏的？出栏时的重量是多少？都在什么时间用过疫苗或用过什么药？是哪个屠宰场、在什么时间屠宰的……

据台糖公司副总经理江先生介绍，只要你手里有一部能上网的智能手机，对着二维码一扫，就能知道要买的这块肉的详细信息，在官方网站上录入“食品安全条码”，还可以查看到更加详细的食品溯源信息，这在台湾被称作“产品履历”，是有关部门对食品安全实施监管的一项重要举措。

下半年，市民就能买到安全可追溯的猪肉

雏鹰集团几位参访的高管对此深有感触，而该公司今年下半年即将上市的“雏牧香”生态猪肉，也使用了这种“安全可追溯”系统。

“此次参观，印证了雏鹰之前的管理并不落后，我们一直以来在安全管控方面所做的努力，方向很正确。同时，我们也发现在某些方面，雏鹰做得还要更先进一些。”雏鹰集团副总裁、董事会秘书吴易得说。

据了解，从养殖到屠宰，再到销售，雏鹰的整个产业链都采用安全追溯管理系统。

“从源头到下游每一个环节都把控经营，可以规避产业链条单一的风险，可以最大限度地实现利润，同时也可以最大限度地控制食品安全。”雏鹰集团董事长侯建芳说：“让国人吃上放心肉——是我们的责任。”

短讯

河南省豫商经济文化交流协会第二届理事会在郑召开

5月29日，河南省豫商经济文化交流协会第二届会员代表大会暨第二届理事会一次会议，在郑州中州皇冠假日酒店召开。

大会通过了第一届理事会工作报告、《章程》修改报告及会费管理使用办法和执行会长会议制度的决议，并选举产生了第二届理事会。会上，河南省发展和改革委员会主任张维宁作了《中原经济区形成及发展前景》主题发言。交通银行郑州分行行长梁玉珍作“中小企业融资之道”主题发言。

据了解，河南省豫商经济文化交流协会，是河南省最早以“豫商”命名的社团组织，是政府与企业、企业与企业之间沟通交流的重要桥梁和纽带。5年来，为河南经济和豫商豫企的发展作出了重要贡献。目前，协会已发展团体会员500余家，个人会员1000余人，是河南省较有影响力的社会团体之一。记者 刘箐荔

通讯员 崔建超