让全省人民喝上放心奶

吃上放心肉、放心菜和放心豆制品

我省将以让全省人民喝上放心奶，吃上放心肉、放心菜和放心豆制品为目标，通过一年左右的时间，在全省范围内对奶、肉、蔬菜和豆制品开展专项整治和达标创优工作。昨日上午，由河南省政府食品安全委员会主办，郑州市人民政府承办的“河南省2012年食品安全宣传周暨四大放心工程（放心奶、放心肉、放心菜、放心豆制品）活动”启动仪式在省人民会堂隆重举行。记者 裴蕾 孙娟

食品安全连续4年列入“十大民生工程”

我省作为全国重要的人口大省、农业大省、食品工业大省，食品产业是第一支柱产业，省委、省政府始终高度重视食品安全工作。2009年以来，连续4年将保障食品安全列入“十大民生工程”，作为维护人民群众切身利益的要事、促进经济社会发展的大事来抓。

在启动仪式现场的展示区，省农业厅、商务厅等12个部门分别设置了互动咨询台和食品安全展览长廊、展板，三全、好想你等12家食品企业参与了展示和咨询。

肉类产品中不得检出“瘦肉精”

值得关注的是，启动仪式上透露，省政府办公厅下发了《河南省实施食品安全四大放心工程工作方案》，方案提出，通过一年左右的时间，在全省范围内对奶、肉、蔬菜和豆制品开展专项整治和达标创优工作。整治后要达到的具体“硬指标”包括：奶站原料乳合格率、乳制品合格率均达到98%；私屠滥宰、病死肉、注水肉现象得到有效控制，肉类产品中不得检出“瘦肉精”类物质，城镇肉类产品全部来自定点屠宰企业；蔬菜生产中违规使用农药得到有效控制，基地蔬菜合格率达到98%，城镇市场蔬菜合格率达到96%；非即食类豆制品产品合格率达到95%，腐竹类产品合格率达到98%等。

共建诚信家园，同铸食品安全

根据部署，我省将按照“集中整治与建立长效机制相结合、专项治理与日常工作相结合、打击伪劣与服务创优相结合”的原则，实施行业清理，整顿不符合规定的生产经营单位，规范生产加工企业自检行为，提高企业风险控制能力，支持创建一批食品安全达标（示范）企业、达标（示范）市场和达标（示范）店，打造一批食品安全示范产业集群，使人民群众对四大类食品的消费满意度明显提升，切实提高食品安全保障水平。

据悉，今年河南食品安全宣传周的主题为“共建诚信家园，同铸食品安全”，宣传周的活动包括省级活动、市县活动、企业活动三个层面。6月12日~20日，农业、商务、工信、畜牧、卫生、科协、民委、质监、出入境检验检疫、粮食、食品药品监管、工商等部门将按照职能分工，分别举办主题活动。

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奶站生鲜奶合格率

要达98%

本报讯 为全面提高食品安全水平，保障全省人民群众的饮食安全和身体健康，省政府决定在全省范围内实施食品安全“四大放心”工程，让全省人民喝上放心奶，吃上放心肉、放心菜和放心豆制品。昨日上午，“四大放心”工程之一的“放心奶工程”在惠济区花园口镇中荷河南奶业培训示范中心启动。

据悉，此次全省食品安全“四大放心”工程主要围绕治理整顿和达标创优两大主题组织推进。7月1日至11月15日，为全省食品安全“四大放心”工程的集中治理整顿阶段。其间，相关部门要加大对各部门和各地放心工程工作的抽查力度，严厉打击不法行为。要求各地制定出本辖区生鲜乳质量安全抽检计划，并采取拉网式检查、异地检查、飞行检查等多种方式，扩大抽检范围和频次，切实做到三聚氰胺100%全覆盖检测，积极创造条件开展皮革水解物、β-内酰胺酶、碱类物质、硫氰酸钠等违禁物质检测。奶站生鲜乳合格率要达到98%。郑州晚报 董艳竹