暑假里的一天，妈妈带我到姥姥家。看到姥姥做了一盆西瓜酱，我一闻，好香啊！回到家，我就缠着妈妈，也要做西瓜酱。

在电话里，姥姥告诉了我们制作方法后，我和妈妈就开始做酱工程了。妈妈买来5斤黄豆放在水中泡发，一天之后，黄豆喝足了水，都胖了一圈儿，一个个水灵灵圆乎乎。妈妈将它们捞出，用开水煮熟。等控干水分后，铺在干净的凉席上，开始捂黄豆。

说来奇怪，第二天，豆子身上长出了“白毛”，但是发出的气味却很不好闻，好像有人施了魔法，豆子身上的“白毛”一天天地在长长，到了第五天，已经是毛茸茸白乎乎的一片，根本看不见豆子的原来面目了。

耐心地等了两天之后，妈妈一声令下：“可以收豆子了。”妈妈和我带上围裙、帽子、口罩，把豆子收到一起，开始给豆子脱衣服了。我们用手使劲搓，只见黄雾弥漫，我似乎感觉黄袍怪就要从烟雾中跳出来了呢！最后，黄豆露出来了，可是它早已变了模样，再也不是胖胖的黄豆姑娘了，它已经瘦了身，变成了浑身褐色的丑姑娘了。

我们把豆子倒进瓷盆里，然后切开两个上好的无籽沙瓤大西瓜，用勺子把西瓜瓤一勺一勺挖出，我一边挖瓤，一边禁不住诱惑偷吃，妈妈说我简直是小馋猫。

之后，一斤半的食盐洒到西瓜瓤上，红艳艳的西瓜瓤铺上了一层白雪似的盐，像极了玫瑰沙拉！“好漂亮啊！”我不禁脱口而出。接下来的工作是撒上半袋十三香，再把所有的原料搅拌均匀，接着在瓷盆上蒙上一层纱布，用绳子系紧盆口就OK了。我力气小端不动，还是妈妈把做好的酱放到了阳台上，进行最后一道工序——晒酱。

我觉得日子过得好慢啊，一天到阳台上看几次，到了第二天，酱已经有了点香味，到了第三天，妈妈说可以尝尝了，我迫不及待地舀出一勺，放上点香油，一尝，“哇，好香啊！是地道的河南酱香。”成功了！我和妈妈击掌庆贺。

小朋友，你不想试试吗？

郑州市金水区纬五路一小三（8）班 张馨予