我市将对学校食堂

进行食品安全检查

本报讯 昨日，记者从市食品药品监督管理局获悉，为防止秋季学校群体性食物中毒事故的发生，该局和教育局将开展秋季学校食堂食品安全专项检查。

秋季是食物中毒的高发季节，天气多变、湿度大，适合肠道致病菌和霉菌的生长繁殖，各种食品原料和成品受微生物污染容易导致腐败变质，引发食物中毒。针对这一问题，将从全市各级承担餐饮服务食品安全职责的部门抽调专业骨干组成联合检查小组，对辖区内学校食堂进行拉网式大排查，排查安全隐患。重点检查学校食堂的食品原料采购索证索票、餐用具清洗消毒、食品加工、食品留样、食品添加剂使用等环节，督促学校落实食品安全管理制度、食物中毒预防控制措施。同时广泛开展学校食品安全宣传教育工作，向广大师生普及相关法律法规和食品安全知识，提高师生食品安全意识和自我保护能力，有效预防和减少食品安全事故和秋季传染病的发生。记者 邢进 实习生 肖雅文