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专家指出:不能空腹,胃肠功能不好的尽量别吃 如今在超市、商场里出镜率越来越高的月饼,提醒着大家中秋节又快到了。月饼作为我国传统节日的特色美食,尤其受到老人和孩子们的喜欢。但怎样吃月饼才健康?如何在品尝美味的同时保证营养均衡呢?看看相关专家给大家的提醒吧。 吃月饼最好时间是饭后 郑州市中心医院急诊科医生杨宁说,大部分月饼较甜腻,如果早上醒来空腹吃月饼,会刺激胃酸分泌引起泛酸,有胃病史者或致胃痉挛。所以,即使健康人群也应在饭后一段时间,半空腹状态下将月饼分切进食,正常成年人一天不超过1/2个月饼,咸蛋黄不应多于1只;糖尿病等患者和老年人等,食用量应减半,以一天不超过1/4个月饼为原则,蛋黄尽可能避免。 另外,他还说,不仅早起不适合吃月饼,太晚也不适合。患有心脑血管疾病的人群,临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼,会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。 月饼配茶更健康 有人说,月饼与茶是天仙配。这是因为,当月饼的甜腻和油腻遇上茶的甘洌,口感会相得益彰;从健康养生的角度而言,消食提神的茶也是赏月夜的健康之选。那么月饼搭配什么样的茶品才算完美? 在品尝月饼时,可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶,最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化,去油腻。而浓茶和咖啡中含较高咖啡因,汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分,这些饮料不是中秋品月的合理搭配。 此外,中秋赏月除了月饼之外,搭配高膳食纤维的蔬果也是不错的选择,比如富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果也是既应节又健康的选择。 哪些人不适宜多吃月饼 糖尿病患者 无糖月饼也不宜多吃 现在市面上卖的所谓“无糖”月饼,只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖类,但并不能因此就说没有糖分。月饼的外皮和馅料含有大量的淀粉和油脂,这些东西很容易就可以转化为葡萄糖而导致血糖升高。而且,月饼一般含油脂较多、热量较高,而控制糖尿病的主要原则就是控制热量,所以,“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不宜多吃。同时,专家提醒,糖尿病病人可以在正餐前吃月饼,但量不能多,并且正餐要相应减少饭量。 胃肠功能不好者 冰淇淋月饼别吃 近年来,新款式月饼层出不穷,如冰皮月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、椰奶月饼等。冰淇淋月饼完全由冰淇淋做成,只是用了月饼的模子,肠胃不好的人最好不吃,以免刺激肠胃。 心脑血管病人 海味月饼要少吃 海味月饼是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅等,口味微带咸鲜,以甘香著称。但高血脂、心脑血管病的人要少吃,糖尿病患者最好少碰。 记者 董亚飞 蒋晓蕾 |
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