酒里塑化剂

爆出“潜规则”

“添加塑化剂能使低档酒摇身变成高档酒，让3年的白酒如30年的那样好看好味”

酒鬼酒股价跌幅已经超过35%，市值蒸发74亿

盘面

酒鬼酒连续两个跌停 成交额创近4年新低

26日，因媒体报道塑化剂事件紧急停牌4日的酒鬼酒上周五复牌后全天一字跌停，昨日再度一字跌停，报38.54元，全天成交仅1549万，创近4年新低。酿酒板块受其拖累领跌，沱牌舍得、伊力特、古井贡酒等跌幅居前。信诚基金估计该股至少还会有1个跌停。从10月19日最高价61.45元开始，酒鬼酒股价在23个交易日跌幅已经超过35%，市值蒸发74亿。

酒鬼酒上周四晚发布公告称未发现人为添加“塑化剂”的情况，同时酒鬼酒也向消费者和投资者致歉。重仓持有该股的信诚基金再发估值调整公告，称该股股价或有3个跌停。白酒板块13只个股的总市值是5906亿元，在所有行业中排名第五位。一共835家机构重仓砸在这里。

说法

专业人士爆潜规则：低档酒添塑化剂变30年陈酿

25日，一位深圳《晶报》读者爆料称，作为行业潜规则，添加塑化剂DBP（邻苯二甲酸二丁酯）能使低档酒摇身变成高档酒，让3年的白酒“酿”得如30年的那样“好看好味”。

25日，秦先生联系晶报记者，他介绍自己学习食品工程专业出身，在这行干过，知道白酒行业内的潜规则。他向记者讲述了自己对塑化剂事件的看法。秦先生认为，塑化剂一定是在生产过程中添加或在临时贮藏过程中产生的，所谓“包装和运输过程中迁移”的说法说不过去，因为运输过程迁移的量十分微弱，可以忽略不计。酒鬼酒在道歉中称要查查“包装、运输”，但秦先生认为真正要查的是生产，以及临时储存过程。

秦先生解释，白酒里通常添加的塑化剂是一种常用的增塑剂邻苯二甲酸二丁酯(DBP)，具有强烈毒性，吸入、皮肤接触及吞食有毒，严重影响生殖系统或致不孕不育等病变。

秦先生建议说，只要检测二三十年前各种白酒，看DBP所含比例，便可知道如今的“陈酿”是否是人为添加而成的。

“我不知道DBP是否会让3年份的酒与30年份的酒口感相差无几，但从业人士都知道，勾兑出来的‘年份酒’和真正的‘年份酒’闻起来、喝起来都完全不一样。”另一位曾经长期从事白酒生产的业内人士向记者表示，一般勾兑白酒有两种办法：一种是用酒精酒勾兑进粮食酒，后者成本比前者高很多；另一种是用真正的年份酒勾兑普通酒。但无论哪种勾兑方法做出来的“年份酒”和真正粮食酿造的年份酒味道、口感都差别很大，但很遗憾的是现在真正纯粹粮食酿造的年份酒很少。

所以，她表示：“如果是勾兑出来的酒，连专业人士喝起来都感觉和纯酿陈年老酒相差无几，那就真的有问题了。”

综合《晶报》等报道

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美国设立塑化剂“黑名单”

美国是对塑化剂控制较为严格的国家，各种有关空气、食品和饮用水安全的法案中都严格限制塑化剂含量，并不断更新可能危害人体健康的塑化剂“黑名单”。

1980年，美国环保署首次将6种塑化剂列入“黑名单”，对其生产、使用制定了严格规定，理由是这些化学物质有可能对人类健康造成严重危害，并会对环境造成污染。

随着相关研究和社会关注的增加，美国政府也颁发了多项塑化剂管控法规条例。《资源保护和恢复法案》《清洁水法》《安全饮用水法》和《清洁空气法》等一系列法规条例都明确限定了塑化剂含量。如《安全饮用水法》规定，饮用水中塑化剂DEHP含量最高浓度为每升水0.006毫克。

美国于2009年实施“邻苯二甲酸酯行动计划”，对8种毒性明显的塑化剂加强管控，此次中国“白酒塑化剂风波”中的几种塑化剂也名列其中。目前，美国对塑化剂在玩具、儿童用品和可食用产品中的含量有明确限制，而在美国职业安全和卫生署的规定中，工作环境每立方米空气中DEHP含量的上限为5毫克。

不过，尽管严加防范，美国也曾发生过“塑化剂风波”。2011年，美国向中国香港出口的膳食补充剂“医之选——月见草油”样本中就检出含塑化剂。此前，在加利福尼亚州也曾发生过超市销售的饮料塑化剂超标事件。据新华社电

观点

股市还有多少只酒鬼黑天鹅？

徐刚领

号称天下第一酒的酒鬼酒，塑化剂含量竟然超标高达247%。这是继重庆啤酒之后，股市上又一起黑天鹅事件。酒鬼酒连续跌停，一不小心醉倒于“酒鬼酒”的股民，真想把酒鬼酒当毒药灌了，反正每天喝1斤都没事。

“塑化剂”风波之前，酒鬼酒可谓风光无限，是近几年中国超级熊市之中数得着的大牛股。酒鬼酒股价从2008年10月30日的最低价3.83元起步，一路飙升，2012年10月19日创出了61.45元的历史天价。这期间，酒鬼酒“利好”不断：产品畅销、产品涨价、业绩大增、基金扎堆买进……

可是，没有人知道这些“光辉形象”的背后，隐藏着怎样的龌龊。股市如同一个江湖，历来不缺乏神话。银广夏、亿安科技、蓝田股份、重庆啤酒、酒鬼酒等，不胜枚举。中国股市也一直流行着编故事、造业绩、炒股价的投机风潮。不过，20年的新中国证券史证明，股市的神话绝大多数是谎话。聪明的股民会在气球没有被吹爆之前，提前套现。相反，听神话故事过于痴迷的股民，往往发现结局都是鬼故事。随着气球突然一声巨响，股票就跌停关门了，犹豫彷徨之际，十来个跌停就诞生了。等你有机会出逃时，股价就已膝斩了。

如今的股市，还有多少只黑天鹅，谁也说不清。在发现澳大利亚的黑天鹅之前，17世纪之前的欧洲人认为天鹅都是白色的。但随着第一只黑天鹅的出现，这个不可动摇的信念崩溃了。酒鬼酒在“塑化剂”风波之前，也是牛得跟牛魔王一样。可是，几天下来，它就成了熊瞎子的爪下之鬼。

今后，股市仍会有酒鬼酒这样的黑天鹅。上市公司华丽的皮袍下，究竟藏有多少虱子，普通人是难以看清的。需要提醒小散户的是，别在黑天鹅事件出来时，你还在梦中，那几个跌停板，可不是好扛的。