□见习记者 董艳竹

本报讯 为保障市民餐桌安全，昨日，市政府印发《关于大力推进主食产业化的实施意见》（以下简称《意见》），明确规定，在做馒头、面条等传统主食产业的同时，还将健全粮油食品监管，对于达标的主食企业及主食产品，由有关部门统一挂上“放心主食”的牌子。

《意见》指出，目前，我市速冻食品、挂面、方便面及粮油精深加工项目等，基本实现了产业化，而馒头、面条等传统主食产业化发展相对较为薄弱。根据郑州市城镇化进程加快，城镇人口快速增长对主食消费有着巨大需求，郑州市也提出了馒头、鲜湿面条工业化生产总量的发展目标。

到2015年分别实现年生产能力10万吨、5万吨,工业总产值约8亿元，主食产业化率达到50%；2020年实现再翻番，主食产业化率达到80%。

在做大做强主食产业的同时，政府更注重完善主食质量安全保证体系，到2015年构建主食产业化和粮油精深加工质量监管、质量安全可追溯、诚信体系的基本框架。

为此，郑州市政府将加强粮油食品质量监管，实行动态管理。有关部门将制定市民“放心主食企业”及“放心主食品牌”的具体评选细则，通过专业机构定期检测，对于达标的主食企业及主食产品统一挂牌。如果企业和商家出现不符合质量卫生、不能保持标准或其他违规事件，造成恶劣影响的，将被摘牌，并向社会公告。 此外，为引导和支持我市主食加工企业做大做强，《意见》明确指出，在省、市现有的支持政策基础上，郑州市设立主食产业化发展专项资金，用于支持企业利用新技术、研发新产品、采用新工艺。支持、协助企业创建和申报国家、省、市名牌，对获得国家名牌和“中国驰名商标”的企业，将一次性奖励50万元。