冬季对症食补 “补”出好身体

又是一年冬来到，冬天气温低，自然界阴盛阳衰，是进补的最佳季节。俗话说“药补不如食补”，其实，科学、合理、有效的食疗进补，可以在享受营养、美味的同时促进人体健康。那么，冬季应该怎么进补？吃什么最好？一起来看看养生专家为大家介绍的冬季滋补美食吧。 记者 董亚飞 李鹏云

补血 红枣和红豆

很多女性一到冬天，总会觉得四肢发冷，尽管衣服一件件地往上加，裹得活像一个包得严严实实的“粽子”，但还是觉得四肢冰冷。

其实将红枣放入锅中煮熟，在放入桂圆，就是补血、补气的养生饮品，这种方法可以有效缓解四肢冰冷的症状。而常喝红枣桂圆枸杞茶，还能使女性皮肤变得白皙、有气色。一般建议枸杞不要多放，几粒即可，红枣和桂圆6~8粒。每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还明目，特别适合长期待在电脑前工作的女性饮用。

除此之外，红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水后一起放进锅里慢慢地炖，直到炖得熟烂，经常吃则有很好的补血效果。而红枣、红豆和糯米等一起熬粥，也是一道补血佳肴。

补脑 核桃和鹌鹑蛋

核桃仁营养丰富，有明显的健脑益智功效。在冬季，作为补脑益智的食品，可以将核桃仁与炒熟的黑芝麻及冰糖等一起打磨成粉，早晚各取1~2汤匙，用开水或豆浆搅拌后即可食用，可以起到补脑的作用。

此外，鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相似，但所含的卵磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍。常吃鹌鹑蛋，不仅可以补脑，更有助于提高记忆力。

润肺 百合和银耳

一到冬季，不少人的慢性咳嗽、反复呼吸道感染就容易复发。此时，要及时吃些排毒润肺解燥的食物，比如：百合和银耳。中医认为，百合具有养阴润肺、清心安神、理胃健脾的功效。建议用百合炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，或将百合与糯米一起煮粥，味道也不错。

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但是价格昂贵。银耳无论从颜色、口感、功效上，都和燕窝相似，而且价格便宜，具有凉补润燥的作用。常喝银耳红枣汤，能缓解皮肤干燥，达到润肺养颜的功效。