郑州电视台《天天美食》受邀上央视

鲤鱼焙面、糖艺珠帘、蒙眼拉面让评委看得瞠目结舌

“天天美食上央视，带来河南特色美食；灌汤包子胡辣汤，黄河鲤鱼得尝一尝，吃好吃饱真得劲，河南人民欢迎您！”这段Rap是河南代表队在央视春节特别节目出场时的一段说唱开场白。

近日，郑州电视台《天天美食》栏目受央视之邀，参加了由央视财经频道举办的春节特别节目“城市流行味”的录制，该节目由著名主持人朱轶、轶男担当主持。通过对各城市流行菜的展示，及各城市电视台美食节目主持人和当地名厨技艺的竞技，展示中华地方饮食文化和城市风采。

接到邀请后，《天天美食》栏目对全省的名师高厨进行了筛选，最终选中郑州庖丁堂酒店的厨房总监、国家级餐饮业一级评委、中国烹饪大师、中国面点大师吕顺增师傅。此次节目要求大厨做出当地具有代表性的名菜，我们的河南菜定为“鲤鱼焙面”，私房菜定为五香沫糊，绝技表演是蒙眼拉拉面、糖艺。吕顺增的绝技不仅表现出豫菜悠久的历史文化还让观众领略到豫菜的博大精深，《天天美食》栏目制片人、主持人田晓燕则准备了河南地方民歌《编花篮》，设计了出场方式，还用河南方言把豫菜文化融入小品、说唱的形式表现出来烘托气氛，博得了现场热烈掌声。在央视录制演播现场，吕顺增花了18个小时做的糖艺鸟语花香、糖艺珠帘造型让全国观众啧啧称赞。蒙眼拉拉面让评委们看得瞠目结舌，主持人田晓燕在旁边用舞蹈配合，吕师傅拉的面条细如发丝，用绣花针穿针鼻轻松自如，面丝入水即化。

此次央视春节特别节目将在中央二套大年二十九晚上播出，郑州电视台《天天美食》栏目记录了全场精彩过程及幕后花絮，并将在近期栏目中陆续播出。

郑正

河南知名书画家采风老子故里

道法自然 墨绘中原

继不久前我省知名作家深入老子故里鹿邑采风后，由河南省留余文化艺术研究院组织的书画家采风活动12~13日在鹿邑举行，省美术馆馆长化建国、省书协副主席刘安成以及侯和平、李健强、夏京州等9位书画名家，拜谒老子，深入生活，创作了一批以老子文化为主题的书画作品。

据介绍，上世纪80年代，舒同、启功、沈鹏、欧阳中石等一批书画大家曾莅临鹿邑，留下珍贵墨宝，在当地的文化史上留下了浓墨重彩的一笔。著名书法家欧阳中石题诗，“老聃鹿邑家乡水，孔子师徒不敢强，天赐名泉封祭酒，至今醉柏不成行。”在鹿邑太清宫镇，书画家一行来到老子文化广场，仔细观赏了吴道子、文征明、赵孟頫等历代画家所绘老子像，以及石刻画廊上的老子故事。老子文化的博大精深与深远影响，深深激发了艺术家的创作灵感和热情。随后，书画家参观了宋河酒业，并产生了艺术与酒的美丽碰撞，他们挥毫泼墨，留下对宋河“中州佳酿”、“瑶池千觞”的美好赞誉。

河南省美术馆馆长化建国认为，这次“丹青翰墨写盛世，国字宋河领风骚”活动颇有意义，老子因其深邃的哲学思想而被尊为“中国哲学之父”，他的思想对我国几千年来思想文化的发展产生了深远的影响，并且对艺术的各个领域都起着潜移默化的作用，他的“道法自然”、“抱朴归真”等思想观点对艺术创作，尤其是书画创作有着永恒的指导意义。艺术家只有深入基层、深入生活，才能创作出无愧于中国传统文化的艺术精品。

河南省留余文化艺术研究院常务副院长高茀堂称，周口的文化积淀深厚，历史上曾产生了张伯驹等书画名家，这次带领我省知名书画家来这里送文化下乡，使书画家能够亲自感受老子的文化气息和老子博大精深的文化内涵，从而吸纳老子文化所带来的营养，对书画家的创作大有裨益。

记者 尚新娇