葡萄酒选购常识

年份指的什么？

葡萄酒的年份酒跟白酒、黄酒的陈年概念截然不同。葡萄酒的年份指的是葡萄生长的年份，而且葡萄酒跟白酒、黄酒还有一点不同，就是并不是年份越久酒越好。葡萄酒的质量跟葡萄生长的质量有非常直接的关系。葡萄园的位置不同，生态气候环境不同，酿酒葡萄的品种不同，树龄不同，葡萄种植疏密和园艺水平不同，葡萄采摘时机不同，不同年份的气候不同，这些都是葡萄酒品质差异的原因。另外，葡萄酒有一条生命抛物线，其最佳饮用期最好是在这条抛物线的高端段，此时的口感是最佳的，一旦超出了这个时间段，葡萄酒的口感就会下滑。挑选年份葡萄酒，应当注意以下几点。

1.年份与质量无关

葡萄酒的年份与葡萄酒的质量没有必然的联系，不能说年份越久葡萄酒的品质就越好。酒的年份只能说明它们的原料来源于哪一年的葡萄，既不能作为评定葡萄酒质量好坏的绝对标准，也不能作为葡萄酒定价高低的依据。

2.年份是指葡萄采摘的那一年

进口葡萄酒上通常会标明一个阿拉伯数字，表示某某年，这一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年，而不是后来装瓶的年。

3.年份并不是越长越好

葡萄酒和人一样，是有生命的，有年少、成熟，直至衰老，甚至死亡。最好的饮用期是在其完全成熟至巅峰之际，而不是放得越久越好。况且，大部分葡萄酒都是普通酒，不适宜久藏。通常来说，出产两三年内饮用即可。记者 万佳

红枫酒庄

举办媒体座谈会

1月11日，加拿大冰酒登陆河南两年媒体座谈会在郑州红枫酒庄举行，来自省内外的10余家媒体代表与红枫酒庄总经理王建飞共同见证了加拿大冰酒河南上市两年来的骄人业绩。

据省酒业协会新闻中心主任岳晓生介绍，红枫酒庄主营加拿大原瓶原装进口葡萄酒，是加拿大安大略省百利岛百利酒庄的中国内地总经营商。经过两年来的运作情况表示，与国外庄园的直接对接，让酒庄实现了红酒产品流通渠道的扁平化，葡萄酒的品质及价格均经得起消费者的考验。经过两年的发展，红枫酒庄已在南阳、开封、新乡、周口等十多个市地建立了酒庄。同时，加拿大冰酒也顺利在上海、大连、青岛、泰安等城市登陆，去年销售额较2011年同比增长近60%。贺荣凤

健康公益大讲堂通知

近期，郑州雾霾笼罩，俨然成为一座雾都。殊不知这样的雾霾天气对人体健康危害甚大，尤其容易引发呼吸系统的疾病，甚至成为肺癌等癌症的诱因。因此，郑大二附院肿瘤科和胸外科于2013年1月19日（周六）14:00~17:00在郑大二附院门诊楼6楼大会议室。

联合举办肺癌、食管癌预防和最新生物疗法健康公益讲座，以此让人们了解癌症的发病原因和最新疗法。欢迎读者参加讲座。刘俊芳