最低消费 包房费 开瓶费

“霸王条款”助推“中国式剩宴”

纠结

A

“年夜饭”去饭店吃？

有“最低消费”伤不起啊

昨日，本报A06版报道了市民李女士在预订“年夜饭”时，6人台的包间至少得消费1880元，这让她犯了难，并向广大读者进行了一个“小调查”：“年夜饭”可否量价节约？这个话题立即引发了许多市民的浓厚兴趣，纷纷吐槽自己的遭遇。记者 石闯

很多饭店包间有最低消费

“全家都忙碌一年了，想着除夕夜可以清闲一会，但是没想到，预订个合适的饭店竟然那么难。”昨日上午，市民张先生看到报道后说，为了吃上一顿饭菜适量、价位适中的“年夜饭”，他和妻子先后咨询了五六家饭店，可是迟迟确定不下来。

张先生说，要么是饭店的“年夜饭”订满了，要么是价钱上接受不了。

他举例说，在经三路纬二路口的“仲记酒楼”，询问时早就没房间了，而在金水路经三路口的一家假日酒店，那里的包间最低消费是2888元，高的还有6888元，令他不仅吃了一惊。

由于许多市民都有在饭店吃“年夜饭”的习惯，最近几天来，市区许多饭店都出现了预订热潮，尤其是一些口碑不错的热门饭店，包间早就订满了，大厅也成了抢手货。

在调查中，许多中档的饭店包间都有最低消费，一般是999元起价，到2666元不等。

“‘年夜饭’的包间早订满了，现在大厅还有两三个位置，不过都有最低消费。”在纬五路与经七路东北角的一家饭店，前厅经理称，大厅的最低消费是每桌688元，而且还是套餐。

而农业路中段的一家星级国际饭店，不仅包间，大厅也有最低消费，每桌是1088元。

市民呼吁量价节约吃“年夜饭”

饭店为何要为“年夜饭”设置最低消费呢？

花园路与丰产路交叉口附近一家海鲜酒楼工作人员解释，成本比平时高，新春佳节，原料随之涨价，饭店还得给加班的员工发红包，菜品还得花样翻新等，如果不设置最低消费，那么他们的利润就是微乎其微。

“现在社会上不是提倡厉行勤俭节约，反对铺张浪费的风气吗？我认为，许多饭店设置的‘年夜饭’包间和大厅的最低消费，要求不很合理，明明吃不了，还非得点那么多，不是一种浪费吗？”市民陈女士表达了不解，她呼吁饭店结合实际，逐渐实行量价节约。

年夜饭还是自己来做吧

刘先生认为，“年夜饭”不管是在饭店，还是在自己家里，只要全家团圆了，开开心心就够了，吃“年夜饭”不必拘泥一种形式。“在家里吃火锅，或者包饺子，全家齐动手，老少来帮忙，朴实无华，也别有一番乐趣。”

“在家里吃‘年夜饭’，既降低了成本，减少了浪费，又增进了感情，真是一举多得。”市民李女士也表示了赞同。

B

调查

“为达到最低消费拼命点菜，最后有一半都没动过”

记者调查发现，除了最低消费，包房费、开瓶费等餐饮业广泛存在的“霸王条款”，在隐秘地为“中国式剩宴”推波助澜。

为达到最低消费拼命点菜

记者走访发现，大型酒店的包厢因为环境好、私密性强，非常抢手。

但是，不少酒店都给包厢设了最低消费，少的上千元，高的达上万元。高额包厢费经常导致消费者超量点菜、点酒，浪费惊人。

在杭州西湖边的一家酒店，服务员告诉记者，包厢最低消费人均300元，能容纳12个人。杭州市民周黎明说：“要了12个人的包厢，但人只来了一半，6个人要吃出1800元，我们只能拼命点菜，最后有一半都没动过。作为客人我们又不好打包，而主人为了显得大方，就更不会打包了。”

加剧浪费的不仅只有最低消费，还包括不能自带酒水、开瓶费等“霸王条款”。

“各种茅台、剑南春等名酒都喝不完。我们把剩下的酒分品牌倒入一大杯子，然后论斤卖。有人通过回收厨房垃圾一年能赚到10多万元。”一位承包酒店后厨垃圾的废品收购人员说。

很多餐饮企业认为，强制性消费是出于激烈竞争下的经营成本考虑，而不少消费者则认为，餐饮业的“霸王条款”不仅损害消费者权益，也在客观上加剧了餐桌上的浪费。

浙江浙杭律师事务所律师姜海斌说，无论是最低消费还是开瓶费，都违背了《消费者权益保护法》。

面对明显不公平的“霸王条款”，为什么却鲜有抗议之声？

据了解，“霸王条款”所面对的很多是公款吃喝、商务宴请。“吃别人的当然不心疼，因此很少有人计较。这种人为造成的浪费数量惊人，而且比较隐秘，很少受到关注。”姜海斌说。

“上级部门和兄弟单位考察接连不断，有时招待不周害怕项目批不下来。”杭州一位机关工作人员说，“虽然往往请的客人数量很少，但是为了达到那些昂贵场所的最低消费标准，每次都得多点菜，点贵菜。”据新华社