一张笑脸，一枚探头，一套设备，一张大网

破解了食品药品监管的难题

写在前面的话

2012年6月28日及2013年1月22日，《中国医药报》两次头版头条分别刊发了题为《借力城市管理三级网格、郑州织密食品药品监管网》、《科技赋予郑州市餐饮监管新活力》的报道，对市食品药品监督管理局依托网格管理，创新创效工作给予高度评价。

网格化管理工作的开展，也实现了全市医药经济的迅猛发展。据统计，2012年，全市76家药品批发企业实现销售收入348.3亿元，约占全省302家批发企业总收入的50%，同比增长36%；而且销售集中度明显提高，我市销售收入前5名的企业实现销售额168.7亿元，同比增长52%，占全市的48%。

2012年，郑州市食品药品监督管理局以网格化管理为载体，积极探索监管模式创新，网格化管理机制在实践中持续深化提升，有效破解了食品药品监管难题。

记者 李爱琴

一张笑脸，将工作常态化、制度化

开展餐饮服务食品安全量化分级管理工作，将全市餐饮单位确定为优秀、良好、一般三个等级，分别用“大笑”、“微笑”和“平脸”三种卡通脸谱作为等级标识，并汇集相关信息，做成公示牌，悬挂于店堂醒目位置。一张笑脸，将餐饮服务食品安全监管工作常态化、制度化，引导消费者合理选择就餐单位，也为基层网格员巡查指明了重点。目前，全市共评定餐饮单位9151家。其中，优秀146家，良好3542家，一般5463家。

主动发现、解决问题

在省内率先试点安装“餐饮单位远程视频电子监控系统”，通过该系统，基层网格员可以用3G手机对餐饮单位的食品加工现场进行监测，极大提升了基层网格员发现问题、解决问题的能力，增强了监管的针对性和实效性。

截至目前，该系统已在二七区34家大型餐饮单位和学校食堂推广使用，共安装探头169个，后台管理程序基本建立。

从源头管理“地沟油”

在餐饮单位中推广安装油水分离器，回收餐厨废弃油脂。此举有利于环境保护，有利于废物利用，有利于从源头上杜绝“地沟油”。2个月以来，城区已有776家餐饮单位安装该设备1004台，累计回收餐厨废弃油脂275吨，仅2012年12月31日当天就回收7.42吨。

充分发动社会综合监管

充分发动人民群众，畅通投诉、举报渠道，把人民群众变成食品药品监督管理局的“耳朵”和“眼睛”，密织了一张基层监管网络。2012年，郑州市食品药品监督管理局依托网格开展了“猎豹”打假治劣专项行动，共办理一般程序案件628起，入库罚没款476万元，同比增长17%，向公安机关移交案件93起，同比增长72%，移送犯罪嫌疑人141人，涉案金额4500万元。