2012年，对于酒类行业来说，可谓是多事之秋。酒行业的食品安全事件频发，虽然有的是偶发事件，有的被证明是检测机构出现问题，但是越来越多的食品安全事件让人们反思。酒类门事件的发生对品牌酒的信任度不断下降，也许，正如专家们所说，行业洗牌即将到来，从另一角度来讲，这些事件的发生或许会成为白酒行业不断规范发展的助推器。记者 万佳

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古井贡中标“勾兑门”

去年8月，安徽古井贡酒股份有限公司披露了其2012年中报显示，古井贡酒上半年从安徽瑞福祥食品有限公司采购4551.49万元的食用酒精，随后古井贡酒承认部分低端产品采用固液法生产。业内人士表示，市面上有六七成白酒都是勾兑的。

针对此事，白酒专家铁犁曾表示，事实上，市场上的低档酒，绝大部分是食用酒精勾兑的。只有中高端酒，才采用传统酿酒工艺纯粮固态发酵。

记者点评：种种迹象看来，白酒行业大规模使用食用酒精勾兑白酒其实是个既定的事实，但消费者却知之甚少。有白酒技术专家表示，企业应该在配料表上注明食用酒精成分，但事实上绝大部分白酒企业却是用而不标。

影响度：★★★★★

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酒鬼酒深陷塑化剂超标门

去年11月，21世纪网发布的一篇名为《致命危机：酒鬼酒塑化剂超标260%》的报道称，酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分，其中邻苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量超标高达260%。据了解，长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因。这些有理有据的言论足够让国人本已对食品安全脆弱不堪的神经再次紧绷。

记者点评：酒鬼酒塑化剂事件不仅是对产品安全问题的一次普通关注，而是对此事件暴露出问题的深层思索。酒鬼酒塑化剂超出国家标准260%，台湾大学食品教授孙璐西指出塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。

影响度：★★★★★

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送检报告显示茅台、五粮液、洋河均含有塑化剂

自酒鬼酒塑化剂风波后，去年12月，雪球网用户“中能兴业”公布了涉及茅台、五粮液、洋河三大品牌11种酒的塑化剂报告，显示部分白酒检测出高含量塑化剂，致使塑化剂风波再度升级，引起社会关注。针对此事中国酒协表示，不同白酒生产企业、不同白酒产品的塑化剂含量各不相同；瓶装的成品酒，随着时间的推移，产品中的塑化剂含量会逐渐增高。

记者点评：现今的塑化剂事件可能对白酒塑化剂行业产生深远影响，与短期和经济持续低迷、担心三公消费收敛一起构成对行业的压力。但白酒品牌的经营，是中国几千年白酒文化的传承，品牌的塑造不仅要对消费者负责，也要对品牌负责。作为行业大事件，塑化剂风波也将助推新标准的生成，规范行业发展。

影响度：★★★★