食肉的男人

□莫小米

我对食肉者少有好感，大概是始于一个传闻：

我所在的城市有一所闻名全国的医科大学。医大不是要上人体解剖课吗，上人体解剖课不是有一些尸体作为教学道具吗。在食品严重匮乏年代，医大传出消息说，那些作为教学道具的尸体屡屡失窃。并非整具失窃，而是一点一点地少下去，从大腿上的肉开始，到小腿肉、胸脯肉、臀部肉，一点一点地少下去，直到那具尸体被割得惨不忍睹做不成道具为止。学校保安人员破不了案，报了警。公安局连夜设伏，终于发现一个学生，半夜潜入解剖室割肉吃。这里本来无人把守，也不上锁，入夜一片寂静，只见那高大的男生熟门熟路，目光炯炯，拿着把手术刀，且割且吃。据公安分析，那学生乃梦游也，因饥饿过度，白日上课时见尸体不是尸体，而是令其垂涎之鲜美肉食也。

我也是从饥荒年代过来的人，但回想起来，从来没有喜欢过吃肉。那时，父亲总在过年前排一夜队，拎回一只猪头。看过猪头的相貌，我哪里还有吃它的心情？当然我的几个弟弟都吃得很欢。后来想，胃大概也是男女有别的，饥饿的状态也是男女有别的。我和丈夫出门旅游，如一时吃不上饭，他会立马饿得眼冒金星，急得几乎要疯掉，而我，饿上两三个小时甚至半天，是一点问题都没有的。

吃蔬菜水果、五谷杂粮我都是很随意的，几乎样样都吃，唯一挑肥拣瘦的就是肉食：肥肉腻，瘦肉干，羊肉膻，牛肉老，鸡肉嵌牙，兔肉有渣……哦哦，吃了还长肉！所以，饥荒年代都不爱吃，现在就更不吃了。对，基本不吃，连杭州盛名百年的楼外楼做出来的东坡肉都不吃，转赠给同席的男士。他说：甜，香，糯，好吃，太好吃。

以老观念看，男人能不能吃肉，是他有没有力量的一个重要标志。现在当然不是了，现在男人的力量首先与金钱、权力相关。不过一个男人能不能吃肉，与他的身体状况还是有一定关系，首先是力气。如今的都市男人几乎没有需要他花力气的事情了，因此他们的食肉量也可以与日俱减。而对士兵、农夫、运动员，以及十七八岁正往上蹿的小毛孩子来说，这条标准还是管用的。我在下乡时，男人们一面干活一面聊天，除了性的话题就是吃肉的话题。一个说我一口气能吃掉五斤肉信不信。一个说五斤算啥我能吃十斤。一个说我和你打赌敢不敢，你吃十斤我请你白吃。一个说只有生产队长才真的吃过十斤呢，亲眼看他吃下去的。生产队长究竟是否真能吃掉十斤肉我至今也没得到考证，只知道有一天队长老婆说，她丈夫忽然就不爱吃肉了，尽管他呐喊“出工”时仍是声如洪钟，但不久就查出他患了肝炎。他不当队长了。二十年后我重返故地，他已经过世了。

由我负责编辑的副刊当年推出一个刊登小说的版面。一年来反响最大的当数新生代作家邱华栋的一篇题为《我女儿的故事》的小说。该小说讲述了一位离异的中年父亲与十一岁女儿的事。有意思的是，中年父亲在找女朋友的同时，十一岁的女儿正也在找男朋友，他们相互都不隐瞒。文章刊出后电话不断，说好说坏的都有。同事中有一位美丽少妇说，她最欣赏其中“两种红烧肉”的说法。“两种红烧肉”，是指中年男人的女朋友来他家约会时，总是先为他做一道美味的红烧肉（她是电视台的烹饪节目主持人），吃了，然后做爱。中年男人说，“我要说这一天我吃到了两种红烧肉你都不会相信”。以红烧肉来形容性爱，以性爱来形容红烧肉，的确是无须“在此处删去多少字”，就给读者留下了很深的印象。大概也正因为此，一些老读者有异议了，他们说党报怎么能登这样的文章呢。其中一位离休老干部尤其愤怒，一直告到总编辑那儿，作为一个过来了的老男人，他一定也是被这样的说法深深触动了或者说是刺激了，要不然他不会如此的愤怒。

“两种红烧肉”的联想其实再正常不过，对于男人来说，肉是很容易和性联在一起想的，肉欲不就是性欲么？性感不是也可称肉感么？尽管现在流行“排骨美人”，但男人真正喜欢的性伴侣，还是相对丰满一些的，那样更性感。当然，不是肥。

这么说，肉对于男人绝对是好享受了。不幸的是，如今这种原本实实在在的人生享受如今正日渐衰微。首先是，食肉会使他发胖，发胖会减少他的魅力，还会使他得高血脂、脂肪肝、糖尿病……还有，现在的肉越来越让人生疑，注水是小事情，有没有“瘦肉精”？有没有“口蹄疫”？有没有“疯牛病”？有没有“禽流感”？即使是“放心肉”，肉味也越来越不鲜美了，都是流水线上成打成批地生产出来的么。广告商也只好喃喃宣称：营养价值是一样的。

肉味就像生活本身那样无可奈何地乏味下去，男人们除了热衷于“伟哥”，还热衷于餐桌上的野生动物，管他蓝孔雀白天鹅，大灰狼小灵猫，是肉都敢吃。环保者拼命地呼吁是没有用的，贪欲的食肉者只会愈演愈烈，大有把地球上除自身以外的动物吃光之势。日前见央视做的一档节目称：野生动物的肉中含有各种各样骇人听闻的寄生虫及病菌，它们会进入人的内脏、血液、大脑，会致人死命。镜头中，那些奇形怪状的微生物在有节奏地蠕动。不由拍掌大叫这档节目做得好。

转而想，我怎么这么刻薄呀。

莫小米 浙江杭州人。1983年开始发表作品。有大量作品被《读者》《青年文摘》等选刊转载。著有散文随笔集《在沙发的怀里》、《门后的风铃》、《左手握右手》、《远走高飞的女人》、《岁月的智力游戏》等九部。《在沙发的怀里》获浙江省优秀创作成果奖，散文《台湾印象》获中国新闻奖暨全国报纸副刊年赛银奖。