作为第八届中博会的活动之一，中美农业投资合作论坛于5月18日下午在郑州举行。来自中美两国的农业企业、金融机构负责人和政府官员就如何拓展双方农业交流与合作展开了深入的探讨。嘉宾们认为，除了要健全追溯体系、提升检测设备之外，还应着眼于全过程管理，尤其是关注供应链环节的食品安全。

双汇集团董事长万隆在论坛上指出，预计到2015年，我国的食品工业产值要发展到15万亿元，无论从总量和增量需求分析，中国食品工业都有很大的发展空间。中国食品工业要健康发展，一是要工业化，提高技术装备水平；二是要规模化，提高行业集中度；三是要产业化，控制食品质量和安全；四是要法制化，依法治乱，给企业发展更加透明规范的法制环境。