湖南大米镉超标

震惊业界

湖南是国内最大大米产地

占全国市场约13%份额

这一次的“毒大米”风暴不同以往，来自土壤本源的“中毒”事件令各界为之哗然。湖南为国内大米最大产区，重金属产地问题，是否会扩大化，其他地区是否也需要自查？湖南种植基地受沉重的打击，会否带来市场格局的调整？

湖南大米遭冷遇

广州市食品药品监督管理局上周晚公布了镉超标大米的产地，8批中6个批次的“镉大米”全部来自湖南，2个批次问题米粉其中一家的原料也来自湖南，且均产自当地有色金属之乡。

“这种重金属超标问题，一般是工业污染产生的。”一位大米加工从业人士表示。

和以往“毒大米”由人为添加等因素造成不同，这次舆论风暴直指原料粮产地污染问题，湖南大米整体形象也大为受损。

“这次事件对于湖南大米产生了很大打击。”东方艾格农业分析师马文峰表示，湖南是国内最大大米产地，年产2600多万吨水稻，占全国份额13%左右，其次是江西、湖北以及两广等地区。

米业整体或受冲击

毒大米涉及工厂主要是湖南攸县和衡东县的厂家，“但是并没有官方信息认定，这些水稻主要来源于哪些地区”，马文峰表示，这会让消费者对于湖南大米整体形象产生负面认识。

在马文峰看来，湖南某些地方政府不肯放弃局部利益将伤害整体品牌。“湖南应该全省自查，明确哪些产区可以供应给消费者安全的大米，其他产区土壤条件都不达标，产出农产品可以用于工业，或者进行其他农业安排。”

近几年大米也成为食品安全和信誉诚信的重灾区，添加“矿物油”翻新霉大米，含有黄曲霉素的劣质大米等事件屡屡挑战消费者底线。这次“毒大米”事件，舆论则对于原料粮及环境污染进行拷问。

马文峰表示，越南米便宜，更受国内欢迎，湖南大米在此次风波中应该慎重应对，否则任市场质疑猜测信息发酵，不仅打击湖南大米，对于大米整体市场稳定也将产生冲击。“这一事件影响在不断扩大升级，应对不慎或对于粮食安全产生影响。”南都

焦点科普

“镉大米”的危害

“镉大米”问题近日在国内引起高度关注。新华社记者就此采访美国农业部农业研究所专家鲁弗斯·钱尼，这位曾多次造访中国并与中国科学家讨论过重金属污染问题的专家，就镉对健康的危害、水稻含镉的标准以及相关治理措施等问题进行逐一解答。

问：人体过量摄入镉会带来什么样的危害？

答：镉在肾中一旦累积到一定量，就可能损害泌尿系统。这并不致命，但可能会略微影响预期寿命。

问：全世界是否对大米中镉含量有统一标准？

答：联合国食品准则委员会的规定是每千克大米镉含量不超过0.4毫克。由于没有证据表明食物中的镉会在美国引起健康问题，美国并没有制定相关标准。欧盟规定每千克大米镉含量不能超过0.2毫克，并希望进一步将标准提高至0.1毫克，中国的相关标准也是0.2毫克。

问：如何治理“镉大米”污染？

答：要解决中国的镉污染问题非常复杂。目前第一个要做的就是相关行业停止重金属镉的排放，保证土壤不再受镉的进一步污染。此外，在大米种植过程中也可以采取一些措施，降低污染的程度。 据新华社电