退休了

自己动手包粽子

■市民记者 豁然

过去，家里都是爸爸到街上买来粽叶和江米、红枣，妈妈在家手工包制粽子。粽子一包好我们姊妹5个抢着吃特别香甜。如今各大超市都有做好的粽子，品种繁多，琳琅满目。所以我们现在过端午一直都买粽子，不再动手包了。

自从我2011年退休以后，每逢到端午节我就想自己来包粽子，一是像妈妈学习包粽子技法，二是为使下一代不忘民族传统文化，三是丰富我的退休生活。

一天上午，我和妈妈到超市精挑细选粽叶、上好的糯米和蜜枣。回到家里妈妈教我每道工序如何做。我先把糯米放入盆子中，倒入清水没过糯米泡起来，再将粽叶用水洗干净在火上稍煮一会，备好枣，待糯米泡好以后就开始包粽子。

包好几个后，我迫不及待先煮了尝尝，锅中的几个粽叶竟然都开了，米也流了出来，我很失意。妈妈说是米放多了绳子没扎紧所致。

随后我作了调整。到后来，我边学边摸索，包的粽子渐渐地棱角分明，煮好后不再流米了，煮水还很清。我高兴地向家人展示我包的粽子，也感到了包粽子的乐趣。我跟妈妈学包粽子，既了解古代劳动人民为我们留下的丰富美食文化，又学到了古代文化知识和粽艺。

我乐在其中，回味无穷。