全省集中检查主食和面粉添加剂生产企业

查验集体食堂、小餐饮、火锅店食用油来源

“安全、优质、营养”，让全省人民吃上放心主食。记者昨日获悉，省政府办公厅近日印发了《河南省实施食品安全放心主食工程工作方案》，明确提出将在全省范围内重点开展面粉、食用植物油、大米以及馒头、面条、速冻食品、油条、方便米面食品等品种的行业综合治理和达标创优工作，建立从储运、加工到成品包装、销售等各环节的主食食品安全体系，全面保障主食安全。郑州晚报记者 裴蕾 实习生 王治

目标：人民群众主食食品消费满意度明显提升

“要增强人民群众消费信心，进一步提高我省食品安全水平。”根据部署，我省此次综合整治活动的目标为：主食食品生产秩序进一步规范，主食食品产品合格率达95%以上；粮油原料安全，库存粮油无霉变、无虫害；非法添加和滥用食品添加剂得到有效控制，面及面制主食产品中不得检出过氧化苯甲酰等违禁物质，油条(饼)中铝含量符合国家标准，米制主食食品金属元素含量不超过标准等。

同时，食用植物油品质将稳步提升，黄曲霉毒素、溶剂残留含量不超过国家标准，“地沟油”现象得到有效遏制，人民群众主食食品消费满意度明显提升等。

全省集中检查主食和面粉添加剂生产企业

工作方案提出，实施食品安全放心主食工程点多、面广、任务繁重，我省将成立由省政府食品安全办牵头，省公安厅、粮食局、工商局、质监局、食品药品监管局为成员单位的实施食品安全放心主食工程领导小组，统一领导食品安全放心主食工程实施工作。

各责任单位的工作也进一步明晰：省粮食局将强化库存原粮管理，重点加大对简易仓和露天存粮的检查力度；省质监局、省粮食局将加强对面及面制品、速冻食品、植物油等加工企业的监管，以严格食品添加剂管理为重点，对主食生产企业和面粉添加剂生产企业进行一次集中检查；省工商局将加强对集贸市场、超市等流通环节主食经营单位的监督检查，全面清理规范主食食品经营主体资格，督促经营主体落实主食食品进货查验和索证索票制度，严把主食食品市场进货关、销售关、退市关等。

集中查验集体食堂、小餐饮、火锅店食用油来源

此外，我省还将严厉打击非法添加行为，以面粉、面条中非法添加增白剂、保鲜剂和油条(饼)中过量使用膨松剂为重点，开展主食食品非法添加和滥用食品添加剂集中整治工作。

对于“地沟油”整治方面，我省将加强对食用油加工、分装企业的检查,对存在违法加工或添加餐厨废弃油脂行为的企业将立即吊销生产许可。强化对集贸市场、批发市场特别是散装食用油批发零售单位的巡查监管，加强集体食堂、小餐饮、火锅店食用油来源查验。全面清理取缔从事“地沟油”粗炼加工、存储转运的黑作坊、黑窝点,严厉打击涉嫌“地沟油”违法犯罪行为。

据悉，整个食品安全放心主食工程分三个阶段组织实施，从本月11日起到明年1月15日，为全面集中治理整顿阶段。

省政府要求，各级政府要结合本地实际，在抓好治理整顿的同时，采取积极措施，确保市场供应，尤其是在与群众生活密切相关、问题又较为突出的环节，要采取扶持政策，支持生产加工企业发展和市场供应网点建设，确保人民群众及时吃上安全放心食品。