之人生

幸福

她叫李晓彦，但很少有人知道这个名字。大家都叫她妞妞姐。

在郑州，喜欢泡咖啡馆的朋友们以及所有咖啡店主们都知道一家既特别又自然的店——后窗咖啡。

这正是妞妞这些年来不断坚持和努力的结果。

她是一个十足的文艺女青年，领着一帮文艺男女在咖啡馆里等待那些偷得浮生半日闲的“咖啡豆”们。

再没有什么能比从事一份自己喜爱的工作更能让人羡慕的了。

妞妞说：“我喜欢喝咖啡，我喜欢在咖啡馆里泡着，我将在后窗咖啡馆打发着下半生的日子。”郑州晚报记者 苏瑜 文/图

喜欢喝咖啡所以想开家咖啡店

2006年，妞妞的一位朋友从意大利回来休假。修学咖啡专业的朋友在家里给妞妞展示了手磨咖啡制作的整个过程。“第一次闻到咖啡不同过程的味道，第一次喝到那么正宗的咖啡，深深地喜欢上了。我鼓动朋友开一间咖啡屋，他没开。最后，我开了！”

炎炎夏日，在文化路上的一座写字楼里，妞妞正准备把一间没有上下水管道的房子装修成咖啡厅。从一间毛坯房开始，妞妞像一个魔术师一样在论坛里用图片和文字展示着后窗从无到有的神奇。当时，郑州还没有纯咖啡馆。后窗的出现，在论坛里掀起了一个小热潮。有围观的，有支持的，有反对的，有对装修风格和布置提意见的。妞妞平静地看着，我行我素。在她心里，早已经有一个属于她自己的天地。

7月1日，一间布置独特的小小的咖啡厅满载着妞妞炙热的爱开始迎接喜欢咖啡的人们。

“总共有50多平方米，投资也不大。第一个月免费，来了很多人。喜欢的人来了一次就喜欢上了，不喜欢的人来了一次就再也不来了。”回忆当初，妞妞感慨。“顾客太宽容了。我当时只会做单品。卡布奇诺、拿铁这些花式咖啡一个都不会。顾客说，没关系，先喝单品吧，等你学会哪一种了我们再喝那一种。”

就这样，后窗聚集了越来越多的粉丝，直到位置不够用，在农业路又开了一家分店。

咖啡学院让更多的人成为咖啡师

一晃几年过去了，如今的后窗已经是一家拥有四家连锁店的知名咖啡品牌，在郑州拥有着许多喜爱它的“咖啡豆”们。

当咖啡成为一种时尚，越来越多的年轻人成为主要的消费群体，小资和文艺似乎也与咖啡也有着一种微妙的联系，咖啡总能给人带来一种宁静和悠然。所以，经营后窗也有令妞妞头疼的事，如何与一帮“文艺青年”相处，如何管理后窗的一帮“文艺青年”员工是个问题。

“经过一段时间的摸索，我发现要和他们保持着不远不近的距离。太近了，他们容易把你当成知心姐姐，心理医生，这样我要陪聊、陪吃、陪玩，会很累。”善于反思和总结的妞妞立刻改变了作风。“我的初衷就是做一家特别的咖啡馆，让顾客来到这里，很舒服，这就足够了。”

记者对后窗最深刻的印象，是几年前在郑东新区的店里，有一个叫“月亮”的咖啡豆，和女伴坐在高脚凳上闲聊，长裙倾泻而下，那真是一道迷人的风景。像月亮这样有事没事都泡在咖啡馆的客人很多，他们一般都有着海外留学或大城市工作生活的经历，泡咖啡已经成为他们的一种生活方式。采访结束时，我问妞妞，一个人喜欢咖啡、喜欢泡咖啡馆能到什么程度？她想了想说：“痴迷和疯狂都谈不上，是一种慢慢的、淡淡的累积出来的喜欢。至于最终的程度，连感情都可以靠边站。”