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8月5日,新西兰乳业公司恒天然集团首席执行官西奥·史毕根斯在发布会上称:恒天然集团已经确认,销售给娃哈哈的产品被用于生产饮料,这些产品在超高温灭菌酸性环境下生产,肉毒杆菌难以存活,所以娃哈哈公司的产品是安全的。

记者也从娃哈哈公司了解到，根据美国FDA和新西兰食品安全局NZFSA的相关资料，肉毒梭状杆菌为严格厌氧菌，不能在PH值4.6以下的环境中生长。娃哈哈方面称，使用乳清蛋白的产品PH值在4.1~4.3，肉毒梭状杆菌不可能在高酸性环境中生长，娃哈哈产品中不可能产生肉毒毒素。并且肉毒梭状杆菌其致病性在于它所产生的肉毒毒素，肉毒毒素系蛋白质类毒素，对热敏感。按照娃哈哈产品的生产工艺，加工过程需经过多次杀菌，即使存在肉毒毒素，经高温杀菌，不存在残留风险。

虽然娃哈哈的产品是安全的，但本着对消费者负责的态度,娃哈哈公司马上对市场上的产品库存进行了紧急排查,尚未发现食品安全方面的问题。同时也在当天下午公布了涉及JW22乳清蛋白相关的产品、批号及生产公司,已安排对相关产品进行召回。