说到白酒的香型，不同的地域有不同的特色。

贵州有茅台的酱香型，四川有泸州老窖的浓香型，山西有汾酒的清香型，山东有一品景芝酒的芝麻香型，陕西有西凤酒的凤香型，江西有四特酒的特香型……白酒香型分类多达12种，但河南的豫酒以前却没有一个能代表自己风格的香型。

近日，在中华陶香型（九粮兼香）白酒论证成果发布会上，专家组宣布：中华陶香型（九粮兼香）白酒是中国传统白酒香型的一大创新，是豫酒风格所在。 郑州晚报记者 王一品

开创第13种香型

中华陶香型被誉为第13种白酒香型，是其开创者仰韶酒业历时9年的结晶。

2004年，仰韶酒业提出陶香型白酒的概念。2006年，在白酒专家的倡议和指导下，仰韶全力以赴投入到研发中华陶香型（九粮兼香）白酒的项目中。

2008年9月，中华陶香型（九粮兼香）代表产品仰韶彩陶坊酒正式上市。不到半年时间，便实现销售收入5500万元。2012年底，仰韶彩陶坊酒单品年销售收入突破5亿元，成为河南白酒中高端市场的奇葩。

中国酒业协会副会长、江南大学博士生导师徐岩评价说，中华陶香型(九粮兼香)白酒是在传统兼香型白酒的基础上进行的技术创新。同时，九粮工艺以及“陶池发酵，陶锅蒸馏，陶坛存储，陶瓶盛装”四陶工艺的融入，使其在口感、风味上具备了鲜明的个性特点，开创了中国白酒香型创新的先河，也改变了豫酒无风格的问题。中原兼容并蓄的文化特性必将成就兼香型白酒，中华陶香型（九粮兼香）白酒的成功，就说明了这一点。

把“坚决不用转基因粮食”作为硬指标

据仰韶酒业技术工程师韩素娜介绍，陶香型白酒的代表品牌仰韶彩陶坊酒，是以高粱、大米、小米、玉米、大麦、小麦、荞麦、糯米、豌豆9种粮食为原料，由国家级酿酒大师精心酿造而成的。

据介绍，仰韶在彩陶坊酒酿造原料的选择上，一直依托渑池当地无公害农产品生产基地，精心挑选绿色天然的粮食作为酿酒原料。但是，近几年仰韶彩陶坊以每年超过100%的速度增长，市场需求急剧增加，当地粮食已不能满足发展需要。为此，仰韶酒业6.82万吨粮食招投标会议已于近日成功召开，把“坚决不用转基因粮食”作为对投标企业资格审查的硬指标，确保了高品质原料及时投入生产。

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河南仰韶酒业郑州办事处乔迁

8月8日，河南仰韶酒业郑州办事处举行乔迁庆典。一是庆祝其迁入郑东新区新的办公地点，二是祝贺江南大学酿酒研究中心河南分中心落户仰韶酒业办公新址。这意味着，仰韶酒业今后可以更直接地享受到江南大学在酿酒方面的技术和智力支持。从2009年仰韶酒业在郑州设立办事处至今，仰韶彩陶坊酒已经实现全省无缝隙覆盖。