香雪儿

在品质与创新中践行

中秋佳节将至，月饼市场里有什么新品？很多爱吃月饼的读者都会说：“在郑州，有一种味道叫香雪儿——集传统工艺和新口味、新技术于一身。”

郑州晚报记者 王一品

始终坚持从源头抓品质

“细心、爱心、专心”，自1999年春天成立以来，郑州香雪儿食品有限公司一直在用这样的完美服务，带给消费者美味时尚而又贴心的烘焙食品。

“全国优秀饼店”、“河南省最受消费者喜爱的十大名点之一”、“河南省十佳月饼”、“河南省四星级饼店”、“全国面包烘焙大赛金奖”……经过十几年的风雨创业，香雪儿获得无数殊荣，开设了60多家连锁店。

日前，在高新技术开发区内、高新新城规划方案的核心区域，香雪儿新建30万级无菌车间。面积达6000余平方米的生产车间里，经过多道消毒灭菌程序，完全杜绝产品与细菌接触的可能，以确保为大家提供最新鲜、卫生、美味的健康食品。

质量是企业生存之本，香雪儿始终坚持从源头抓品质。其不仅在行业中率先通过了QS认证，确保产品的健康卫生，而且自设多项超高指标严格把关，永远采购质量最上乘的食材。

把新口味、新食材、新技术融入传统工艺

正是这样一个高起点、高标准、高要求，香雪儿为我们带来的每一款产品都是精益求精。

香雪儿主要经营蛋糕、面包、西点、粽子、月饼、冰点等六大品类，其全线产品均由科研团队在企业自建的工厂里研发、生产，确保每个门店的货品品质、新鲜程度都保有同样的高水准。

据了解，面对今年的中秋月饼市场，香雪儿将全新推出火腿五仁月饼（咸五仁）。这是香雪儿精心研制的一款广式月饼，配料考究、口感香醇，营养丰富。皮薄馅多、味美可口，精挑优质火腿和腰果仁、杏仁、核桃仁、黑白芝麻仁、瓜子仁，全手工甄选，保证果仁粒粒饱满。

先进的技术和不断的创新是烘焙行业取胜的关键，香雪儿始终把握最前沿的市场脉搏，不断学习欧美国家的先进之处，并致力于将新口味、新食材、新技术融入到中国传统的制饼工艺中。这，才是最可贵的。

在未来的发展道路上，相信香雪儿不仅能走在郑州烘焙业的前端，更能带着她的神采走向全国。