“文明餐桌”是全国城市文明指数测评的主要内容之一。根据中央文明办开展“文明餐桌”行动的部署，近段时间以来，我市加强对餐饮企业文明用餐的管理，推进餐饮服务领域道德建设，倡导节约用餐行为，营造“文明消费、节用惜福”的社会风尚。

文明用餐提示语随处可见

昨日中午，在锦艺城饮食街，几乎每家饭店都在醒目位置有文明用餐的提示牌。一家茄汁面店内，每个桌子上都放着一个精心制作的台签，台签上写着“不剩菜 不剩饭”、“粒米虽小君莫扔 勤俭节约留美名”、“一滴汗 一粒米 一顿饭 忙一年”等内容。有些饭店，除了桌子上放着文明用餐的台签外，墙上、柱子上、收银台旁边，也都贴着“文明用餐 杜绝浪费”之类的文明用餐提示语。

“吃不了兜着走”

锦艺城的一家饭店内，赵女士正和同事在这里吃饭，记者看到他们4个人，点了两荤两素共4个菜，外加每人1份米。赵女士告诉记者，他们平时和朋友一起吃饭，都是按需点菜，从来不会为了面子就多点。

张先生是一家单位的负责人，平时应酬多，在外面吃饭的机会也多，但张先生每次都尽量按需点菜，如果真的有吃不完的时候，一定要“吃不了兜着走”。

饭店新风气：劝顾客按需点菜别浪费

劝导顾客按需点菜、避免浪费，成了郑州的饭店新风尚。前不久，在一家公司上班的袁梦和朋友一起吃饭时，两个人点了三个菜，服务员提醒说：“我们这边的菜分量大，两个菜足够你们吃了。”对这种善意的提醒，袁梦很感动。

而一家餐厅的工作人员说，劝导顾客按需点菜已经深入每个服务员的心中，成了大家的习惯。

郑州晚报记者 李爱琴/文 马健/图