见过大蒜发芽、花生发芽，您见过没有打开的西瓜肚里瓜子发芽吗？17日，巩义市民贺女士就碰到了这样的一件稀奇事。

8月27日下午，贺女士在菜市场买了一个西瓜，“在果品市场附近购买的，有4公斤左右。”晚上，贺女士拿着勺子挖西瓜吃时，突然发现西瓜好像“粘上”了一根豆芽，仔细一看，竟然是西瓜的种子发芽了，在非常惊讶的同时，就找来邻居一起看稀罕：“我从小到大，从来没有见过这样的西瓜，真是太稀奇了，连60岁的老人也都说没有见过这么古怪的西瓜。”

在贺女士搬来的吃了一部分的半个西瓜中，嫩嫩的白芽长在红色的西瓜瓤上，根部还连着西瓜子，小心拿出来，仔细观察和豆芽很像，而另外还有一个卷缩一团的东西，也是一个发芽的西瓜子。贺女士很是疑惑，“这个瓜没有裂缝进不去阳光，也没有空气，它怎么会发芽呢？”贺女士说，这个生芽瓜吃起来有点发软，不是很甜。她还担心发芽的西瓜能不能吃？对人体有没有什么危害？

西瓜瓤里的瓜子为什么会发芽？记者就此咨询了河南农大的有关专家。据介绍，种子发芽必须要具备充足的水分、适宜的温度和足够的氧气，一般情况下，西瓜肚里的种子不会发芽。但贺女士所买的西瓜可能比较特殊，那粒种子所在的位置与果肉接触较少，因此空气比较充足，再遇到适当的水分和温度条件即有可能发芽。

专家还表示，食用内部种子发芽的水果一般对人体没有大的影响，但最好还是不要食用。

郑州晚报记者 孙庆辉 文/图