西北的莫高，对于外人而言，总有谜一般的魅力与遐思，每念及此，仿佛既有西北狼的奔徙野性、又有胡杨林的挺拔与坚持，如果还有，便是沙漠之舟莫高窟的肃穆而静谧的文化膜拜。

现在，莫高葡萄酒带着这些禀赋来到了中原。

北纬38°是世界葡萄种植黄金带，位于中国甘肃省的莫高葡萄庄园正好位于地球的脐带上，像是天赐的荣耀，为中华儿女酿造独具特色的“红色血液”。

9月6日晚，莫高葡萄酒郑州上市品鉴会暨河南陇商实业有限公司成立庆典在郑州举行。现场扑鼻而来的莫高黑比诺干红、莫高冰葡萄酒的气味，相与欢言的叮当杯响中，耳畔仿佛驼铃、仿佛胡笳十八拍的悠远。 郑州晚报记者 屈媛媛

文化莫高

“征蓬出汉塞，归雁入胡天。大漠孤烟直，长河落日圆。”因为王维，我们记住了这个边陲大漠壮阔雄奇的景象，它境界阔大、气象雄浑。

然而，每当远处传来依稀月牙泉的沉思，大漠孤烟敲响雷音寺的晨钟，阳关归雁衔走了祁连山的落日，这一刻，这里有的不仅仅是雄浑的壮美，更有几分空旷寂寥的荡气回肠之美……

莫高葡萄酒出生在这样一个地方，有一处美丽的葡萄园，它穿越亘古来到今天，为中国人带来了属于自己的“拉菲”。

莫高葡萄酒生产基地位于中国葡萄酒的发祥地——甘肃武威，这里是我国酿酒葡萄的最佳种植区之一，1985年第一瓶“莫高”干红葡萄酒诞生。

“中国拉菲”

1999年，莫高酿制出中国第一瓶黑比诺葡萄酒和冰酒。2005年，公司采用拉菲工艺技术，生产出更高工艺的顶尖金爵士黑比诺干红，被尊称为“中国拉菲”。

事实上，从前中国是没有黑比诺这个葡萄品种的。“它生长在法国勃艮地产区，对生态环境要求颇为挑剔，黑比诺酿出来的酒最能反映土质特色和矿物色彩，酒色不深，但细致圆润、变化丰富、适宜久存。”甘肃莫高实业发展股份有限公司河南分公司经理胡兴志表示，为了让这个葡萄品种在中国大地生根发芽结果，莫高葡萄酒公司将其引进并通过无数次培育才获得成功。“它的产量很小而且早熟，果皮像女孩子的肌肤一样薄，只追求经济效益的果农最恨种它了。”

据了解，要是年份好、管理到位，黑比诺葡萄可以做出贡酒般的琼浆玉液，呈现出红丝绒般的色泽，口感柔滑得如同天鹅绒。

在品评环节，大家对黑比诺干红兴趣浓郁。“我感觉这款酒有一种水果的香甜在里面，可能是樱桃、草莓的果香，很美妙。如果将它形象地比喻成人的话，我想应该是30岁的女人。”现场，葡萄酒的铁杆粉丝王晴晴忍不住前来分享心得。

可与莫高黑比诺干红比肩的，还有莫高冰葡萄酒。

冰酒比其他葡萄酒要珍贵，这是由于种植冰葡萄风险极高，产量极小，原料珍贵，其营养成分几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸，具有美容、养颜、保健等功能，是不可多得的上乘佳酿。

“4S+5P”概念

近些年来，无论是进口葡萄酒还是国产葡萄酒，在进入市场的时候，都会经历消费者的质疑。

这种环境下，莫高葡萄酒毅然选择进军河南，显然身怀利器。

胡兴志表示，无论在北上广深等一线城市，还是甘肃的家门口市场，莫高葡萄酒的发展都很不错。“公司的战略发展规划是先占领沿海发展较快的城市，后发展中部二线城市。自古以来，得中原者得天下，河南具有重要的区位优势，是公司较为看好的市场。”

同时，莫高葡萄酒在全国葡萄酒行业首创了“4S+5P”概念。

何为“4S+5P”？胡兴志介绍说：“4S，即4Superior，指的是最佳基地、最佳品种、最佳工艺、最严格保证体系；5P，即5Pencent，指的是100%葡萄原料产自莫高自有庄园，100%葡萄原汁酿在莫高酒庄，100%葡萄酒灌在莫高酒庄，100%无农药残留，100%绿色食品，牢牢定位在葡萄酒高端市场。”