关于养生，大家都不陌生，夏季防暑，秋季进补。现正值秋高气爽之际，在这秋意正浓的时节，很多人都会想到进补养生，用来补养的药物食物也多种多样，而大枣显然已成为人人皆知、人人常用的补养佳品，可以说是大众养生的“宠儿”。然而大枣究竟有哪些性质功效，是否任何人任何情况下都适宜食用大枣呢？接下来，我们来谈论大枣的弊益，让人人吃得好，补得好，身体健康最好。

大枣，味甘性温，调中益气，滋脾土，润心肺，和营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，和百药，可治脾胃虚弱，泄泻久痢和心悸腹痛等症，现代研究表明，大枣还具有增强人体免疫力，增强肌力，保护肝脏，预防脂肪肝，抗过敏，镇静安神之功效。

大枣虽能补中而益气，然味过于甘，甘令人满，脾必病也，故中满勿服，大枣为补养药，容易助湿生痰，且含糖量高，频食生虫损齿，贻害多矣，故凡风痰、痰热、咳喘痰多及齿痛，俱非所宜，小儿疳病亦禁，大枣困湿气，湿重腹胀人士，如常感痰倦或舌苔厚等，宜少吃为妙，一些女性月经期间常有脚肿胀现象，此为湿重表现，多吃会加重这种症状。同时，有以服用大枣进补而又属燥热体质的女性，也不宜在经期服用，以免引起经血过多而伤害身体。生食鲜枣尤为不利，生食致寒热，热渴膨胀，动脏腑，损脾气，伤心脏，助湿热且易腹泻。因此，外感风热引起的感冒，发烧腹泻气滞者，皆忌食生鲜枣，凡赢瘦者不可食，瘦人多疳积，肝胆不健，多食影响胆汁正常分泌，致使肝行失泄。切忌与葱、鱼同食，与葱同食易引起眼涩、耳鸣等症状，与鱼同食易引发痔疮、黄疸等疾病。

中医所讲，任何补养的食物、药物，无论其功效如何好，补“过”就是毒，故应适量食用，适可而止。

那么，如何食用才能更有效地发挥大枣的补养气血的作用呢？在这里，向大家推荐两种简单实用的食疗茶饮方剂，以供参行。

1.用姜片煮枣水，将6~7枚枣去核后（切碎更好），加2~3片姜煮水至烘烂，切记热服，有健脾、祛风寒，养血，开胃行气的作用，加姜可除寒湿祛风邪。引枣归经，补气血。

2.将枣擘开去核，加姜汁炒至焦香即可，可补养胃气，健脾温中，补血，这样才能达到补气补血之功效，还可作零食食用，并可去除食积。

供稿：张碧波中医门诊部