想购买正宗温县垆土地铁棍山药，今日起可拨打晚报热线预定

预定电话：67659999、67655686

10月13日，九九重阳，也是我国法律规定的首个老年节。

在这样一个登高望远的节日，郑州晚报组织市民到温县铁棍山药地头看山药，一起来见证“山药是横着长的还是竖着长的”“啥样的山药才是好山药”这样一些简单又复杂的问题答案。

49位报名参与的市民中也有不少老年人，他们中的很多人也没见过山药长啥样，更别说是小孩子了。13日上午10点多，一到温县铁棍山药产地，这批游客就像发现了新大陆一般，觉得既新奇又好玩儿。有人看着1米多的深沟说“原来山药是竖着长的”，有人说“怪不得山药贵，原来挖山药这么难”。当然，最让他们兴奋的是可以亲手捡拾可爱又营养丰富的“山药蛋”。

郑州晚报记者 刘涛 文/图

捡拾“山药蛋”，抢购新出土的山药

看完挖山药，大多数人都跑到了山药地里去捡山药蛋。“从来不知道山药藤上还结这东西，头一次见。”一些人边捡边感叹。

啥是好山药？在现场，温县政府请来的山药种植专家赵更臣一一给予介绍，再加上自己的观察和品尝，参加这次活动的市民们几乎都成了半个铁棍山药的鉴定“专家”。所以当看到新出土的一批山药被运到地头时，大家纷纷出手购买。市民郑先生选购了整整一大箱，六七十斤重。

赵更臣告诉记者，温县铁棍山药对种植环境要求比较苛刻。一般来说，一块地七八年才能种植一次，所施农药、化肥都要控制在一定量的范围之内，出土的山药还要经过权威部门对农药、化肥残留的检测，检测合格的才允许上市销售。

正宗“铁棍”:认准防伪二维码，记住几招小技巧

现在郑州街头，不少人在叫卖“温县铁棍山药”，并特意宣称“正宗铁棍”，其实这里面很多都是冒牌货。

为了区别市场上的冒牌货，今年，温县政府还专门设计了山药的包装盒及新型的防伪二维码（注意，市场上还有不少商户在使用去年的二维码），通过扫描箱子上的二维码，可以得到此箱山药的详细信息，包括种植所在村镇名字和详细位置、土壤类别、种植方式、品种、产品检测结果，甚至连具体经纬度、种植户姓名和所施肥料、农药的种类及剂量都清楚地显示出来。

其实，鉴别温县山药还是有一些小技巧的。首先，温县垆土地的铁棍山药外形弯曲、不规则；垆土地山药须较少且短，毛孔粗大；山药外皮红斑多，这可以视为正宗铁棍的胎记；其断面黏、滑，蒸煮后入口觉得“面而甜”，并伴随淡淡的麻味。而且，正宗的垆土地铁棍山药不是你想象的那么细，也不是那么粗，它的直径在1.5厘米到3厘米之间。

买正宗垆土地铁棍山药，可打晚报电话预定

看完了这次行程，你动心吗？欢迎关注郑州晚报，以后，我们还会组织市民到山药地里看山药。

同时，如果你是山药“吃货”，但又不懂怎么分辨正宗铁棍山药的也不用愁，郑州晚报和河南电视台新农村频道一起，与温县政府谈妥了战略合作协议，正宗的垆土地山药将从温县的田间地头直接运抵郑州。从今日起，郑州晚报即可接受预定并免费送货上门。

需要说明的是，这一批山药为6斤盒装，每盒75元，两盒起送。预定电话：67659999、67655686。

你也可以到郑州晚报设置的两个提货点现场提货，现场售价6斤盒装也是75元。但有两种方式可以获得优惠，一是可以拿今日本版《郑州晚报》；二是可以先拨打预定电话定货，到提货点报上你的电话号码也可提货。现场提货数量不限，每盒可以优惠至70元。

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