你有你的规则，我有我的选择

你嘲笑我MBA毕业却卖烤肉,我可怜你安于现状总是等待！

你可以轻视我们的年轻，我们会证明这是谁的时代。

梦想是注定孤独的旅行，路上少不了质疑和嘲笑，但那又怎样，哪怕遍体鳞伤，也要活得漂亮。

我是中国留学生

我在波士顿为烤肉代言

今年早些时候，一则河南大叔老谢纽约卖肉夹馍的新闻曾引起热议。7月，来自北京的刘晓也盯上了这一行当，这位企业管理硕士（MBA）毕业的中国留学生，与他的小伙伴们一起卖肉串生意创业。在美国，受经济危机影响，许多中国留学生徘徊在就业的道路上。于是，另闯天下，另辟创业之路，成为很多中国人的选择，刘晓正是这样的先行者。

街头一景

“无二烤肉”闻名波士顿

在波士顿华人中，刘晓那辆名为“无二烤肉”的餐车，几乎无人不晓。当记者10月16日抵达波士顿时，接站友人直截了当：“要不我先带你们吃点肉串吧！”

友人介绍说，波士顿华人特别是中国留学生众多，在唐人街能找到很多中国小吃，而“无二烤肉”是波士顿第一家卖烤肉的。要是以前，中国留学生想吃个烤串，还要坐车去纽约的法拉盛解馋。现在终于不用走那么远了。

一出波士顿唐人街地铁站，就能看到一辆大红色的流动餐车。餐车正面写着一行醒目的中文字——“正宗羊肉串”，餐车侧身还印有“无二烤肉”的Logo。除中文名字外，“无二烤肉”也有洋文名字——“Wow Barbecue”。四处飘散的羊肉串香味引得路人纷纷驻足，不少人早就成为“常客”。除中国人外，不少外国人也拿着肉串在啃。

餐车内，刘晓和他的伙伴们正在忙碌着。“无二烤肉”的创始人刘晓告诉记者，他们的餐车从7月1日正式营业，至今已有三四个月了。

另辟思路

4创业者是留学生

今年5月，刘晓从美国巴布森学院毕业，获得企业管理硕士(MBA)。这位到美多年的北京小伙很早就有创业梦想。

然而，购买“无二烤肉”餐车卖烤肉的想法却是朋友彭一提出来的，因为彭一很喜欢做羊肉串。作为多年的好朋友，他们很想一起做点事情。按刘晓的说法，他是15岁才到美国的，和朋友感情很深，不希望因为工作和朋友越走越远。

之所以选择卖肉串，是因为他们发现，纽约法拉盛有路边烧烤，但波士顿没有。而且，这一行创业门槛不高。于是，他们自己就尝试先烤给自己吃，自我感觉味道不错。

最初参与创业的有4人，除刘晓和彭一外，还有另外两名小伙伴加入。4名创业者都是在美国读完大学的中国留学生，都有自己的工作：彭一在一家音响公司搞测试，另外两人分别在一家科技公司与银行工作。刘晓透露，前期4人总共投钱不到10万美元。

创业过程

酝酿约1年时间

今年7月1日，名为“无二烤肉”的餐车正式开张。只有刘晓全职参与经营，彭一他们只能在业余时间帮工。为解决人手不够问题，他们招揽了两三名暑期打工的中国留学生参与。

为此，他们酝酿了1年：从购买餐车到品牌设计，他们都做了大量的规划。由于政府规定不允许露天烧烤和使用炭烤，于是他们将买来的餐车改装，使用煤气和火山石烤炉，做到了既环保又不失烧烤原味。为保证肉串出品后受到欢迎，他们不断请人试吃。“有时，甚至细到每串肉的肉量要用多少。”刘晓说。

“无二烤肉”的横空出世，有赖于“天时地利人和”。近年来，波士顿市府一直在推行城市餐车服务。此前，波士顿华裔候选人吴弭曾参与“波士顿餐厅路线图”制作，唐人街属于政府推行“城市餐车服务”的第一等级地段。但由于近年很多餐车在此生意状况不佳，很少有人选择，这让他们少了竞争对手。

创业体会

赢利比想象难

刘晓感叹说，创业比想象难很多。

经过三四个月打拼，“无二烤肉”招牌正式打响。波士顿有了路边烧烤的消息逐渐在社交网站上传开来，不少食客慕名而来。如今，“无二烤肉”营业状况良好，开始盈利。

为了应对日渐红火的生意，他们雇用了七八个人，其中一些甚至是专业厨师。刘晓透露，顾客当中，中国人占80%，另外有20%是“鬼佬”。目前，“无二烤肉”已购置第二部餐车。与第一部车相比，新车安装了空调，设备上也有较大改动。

10月18日，刘晓应邀到美国东北大学进行了1个小时演讲，讲述了他们的创业经历。刘晓的理想是，将“无二烤肉”做成一个有中国特色的连锁餐饮公司，将其推广到美国其他城市。

机会：有人成功有人失落

华盛顿大学毕业的王杰森经营的“西安名吃”也闯出名堂。如今，“西安名吃”在纽约法拉盛扩充至四家。

但并不是每个人都这么幸运。小伟2010年5月毕业于皇后学院，由于学习的是艺术类专业，他四处求职无果。2010年底，小伟盘下一家中餐外卖店。但是，店铺月租和工人工资等各项杂费加起来，每月开销就超过2万美元。为了最大限度地盈利，小伟只雇一个大师傅炒菜，自己亲自炸鸡、接电话、送外卖。但由于餐馆附近有不少如1元比萨这样价格低廉的快餐店，小伟的中餐馆也只能把价格压得很低来竞争。最终，小伟放弃这一赔本的生意。

抉择：有人留下有人回国

许多留美学生面临毕业后留下还是回国的抉择。从中国某著名大学毕业后，娟子和现在的老公一起赴美留学。在纽约大学拿到硕士学位后，娟子在联合国总部谋了个职位。

拿到哥伦比亚大学医学博士的学位后，她的老公又到哈佛大学做博士后研究。尽管国内对娟子老公有招贤意愿，但娟子他们还是决定留美发展，因为“美国的科研条件好很多”。

26岁的刘鹏似乎找到一条捷径，因无法获工作签证留美，他2012年毅然与一些同学一起从军。据美国陆军“紧缺人才征兵计划”，他们两个月内就能获得美国公民身份。因为能留美，刘鹏的决定得到父母的支持。

而来自珠海的马博对美国则没有留恋。这位纽约城市大学的博士生正在准备自己的博士论文，与此同时，他正在积极与国内的高校接触。

据《广州日报》