自信达人

11月20日，记者在荥阳索河路与三公路交叉口西南的郑州华宝金味豆捞见到许瑞霞时，她正忙着处理店务。留着干练的栗色短发，身穿得体的黑色西服套装，许瑞霞独特沉稳的气质由内而外散发出来。

荥阳播报 任琳 文/图

爱笑，两个月晋升为领班

许瑞霞说，小时候家里人在西安开小餐馆，她一有空就会到店里帮忙。客人提出的要求，她都会牢记在心。客人第二次再来时，她直接就能按客人的要求上餐。她认为这是天赋，自己也热爱餐饮服务行业，所以中专学习了两年酒店管理。

2005年，她到郑州一家居易快捷酒店工作，正式步入餐饮行业。

第一次服务的对象是一男一女和两位老人，当时她很兴奋，非常渴望客人享受她的服务。因为她很爱笑，客人对她很满意，就在领班那儿表扬了她。从那之后，领班一直很关注她，她也很用心，做了两个月的服务员后，就晋升为领班。

顾客酒后耍疯，半跪递姜汤

干餐饮的10年里，她跟许多客人成为了好朋友，现在仍然保持联系。

2009年12月31日晚，一名男顾客喝多了，走路不小心跌倒在饭店的观赏池里。当时，许瑞霞已经成为酒店经理，但她还是立马儿跑着去给顾客买衣服，到厨房熬姜汤，给顾客道歉，承诺免单，半跪着给客人递姜汤。

但客人依旧不依不饶。同桌吃饭的一名50岁左右的男士把许瑞霞扶起来说：“你能做到这个地步很不容易了，这顿饭我照常买单，不会让你为难的。”

2010年1月9日，那位喝多的顾客又来吃饭，结过账之后还向许瑞霞道了歉。

现在，许瑞霞跟这两位顾客还保持着联系。记者联系上酒后倒在观赏池里的顾客，他笑着说：“跌倒在观赏池里，是我的责任，小许为了顾客，愿意主动承担责任，是个好经理。”

让每一位顾客享受高档次的服务

现在，许瑞霞成了郑州华宝金味豆捞总经理，她更加忙碌了。她说：“这么大个饭店我走了，我放不下心，只有在工作的时候我才踏实。饭店的老板对我很照顾，我感恩，就算他不给我工资，我也愿意干下去，更何况我热爱这个行业。”

“华宝是我们自己创立的品牌，我一直认真经营，老板交给我了，我就要对得起他的信任。我的愿望就是全国各地都有我们的分店，这样就可以让全国的客人都享受到我们高档次的服务。”许瑞霞说。