周六将迎来大雪节气

多吃“黑”“苦”益温补

12月7日（周六），是中国传统节气中的大雪。作为冬季的第三个节气，此时已属隆冬，虽然目前温度还未降至零下，但昼夜温差却也在逐渐加大。郑州市中医院内分泌糖尿病科主任张勇提醒说，大雪前后可适当补充阳气，但滋补要以平为贵，补泻得宜。养生的要点应在“藏”字上下工夫，注意收敛神气，饮食方面宜增苦味忌咸味。

众所周知，常吃黑色食物，对补肾有好处。现代医学认为，黑色食物中含有花青苷，具有很强的抗氧化作用，久食可乌发养颜、抗衰老，还可促进肠胃消化与增强造血功能。黑色食物主要有：黑米、黑大豆、黑芝麻、黑木耳、海带、紫菜等。冬季常吃，对于怕冷的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。

“在冬季，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥等症状，这时候可适当多食苦味食物。”营养师王旭峰说，“‘苦’味食物是‘火’的天敌，有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。可选择芹菜、莴笋、生菜等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种功能。”

此外，日常饮食上还要注重温补，可以适当多吃些牛肉、兔肉和羊肉等中医认为属性偏温的肉类，有助于增强机体抗寒能力。

郑州晚报记者 蒋晓蕾

通讯员 唐新国